Ранетки бар гүлді қырыққабат - жақсы, неге болмайды. Қырыққабат аздап тұздалған. Бұл консервілеу рецепті арқылы пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер сақталады. Қырыққабатты салаттарға қосуға немесе жай етпен бұқтыруға болады.
Бұл қажетті
- - 2 бас гүлді қырыққабат;
- - 1 кг ранетки;
- - лимон қышқылы;
- - қант;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатты гүл шоғырына бөлшектеңіз. Ағын сумен шайыңыз. Дуршлагқа тастаңыз, су ағып кетсін.
2-қадам
Ранеткиді сұрыптап, жылы сумен шайыңыз. Вафли сүлгісіне салыңыз. Артық сұйықтықты алып тастаңыз.
3-қадам
Сыйымдылығы екі литрлік банкілерді дайындаңыз. Шайыңыз және зарарсыздандырыңыз. Металл қақпақтарды қайнатыңыз.
4-қадам
Ранетки қосылған қырыққабатты қабаттарға салыңыз. Төменгі жағында қырыққабат қабаты, содан кейін ранетки және тағы да қырыққабат бар.
5-қадам
Толтырылған банкаға қайнаған су құйып, 10 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін банкадағы суды раковинаға құйыңыз.
6-қадам
Тұзды ерітінді дайындау. Көлемі 2 литр болатын бір банкаға бір ас қасық тұз және бір жарым ас қасық қант қажет болады. Қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Жарты шай қасық лимон қышқылын қосыңыз.
7-қадам
Қайнаған тұзды ерітінділерді банкаларға құйыңыз, ол үстіңгі жағынан асып кетеді. Металл қақпақтармен ораңыз. Төңкеріп, «мех тонының» астына қойыңыз.
8-қадам
Консервілер толығымен салқындағаннан кейін оларды жертөлеге түсіріңіз. Қыста құмыраны ашып, аздап тәтті және қышқыл алма дәмімен дәмді қырыққабат салатын дайындаңыз.
