Табиғатта демалуға арналған тамаша нұсқа. Грильде маринадталған тауық еті - бұл қарапайым және дәмді тағам, ол бағаланады.
Бұл қажетті
- - 350 г чили тұздығы;
- - сарымсақ қалампыры;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 ас қасық. қасық сірке суы (ақ шарап);
- - 1 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 шай қасық чили ұнтағы;
- - 1 шай қасық тұз;
- - Табаско соусының шай қасық;
- - 3 ас қасық. ақжелкеннің қасықтары (жаңа піскен);
- - тауықтың 8 аяғы.
Нұсқаулық
1-қадам
Грильді қыздырыңыз. Тауық еті маринадтарын дайындаңыз. Сарымсақ түйірін ұсақтаңыз. Чили тұздығын, сарымсақ, қант және ақ шарап сірке суы тегіс болғанша араластырыңыз. Қоспаға зәйтүн майы, чили ұнтағы, Табаско соусын қосыңыз. Маринадты тұзбен дәмдеңіз, майдалап туралған ақжелкен қосып, 1 ас қасық су құйыңыз. Барлығын араластырыңыз.
2-қадам
Тауық аяғын дайындаңыз, шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды бүкіл бетке тесіңіз. Барабандарды торлы торға грильге арналған науаға салыңыз және маринадты тауықтың үстіне жомарт түрде жағыңыз. Өрттен шамамен 15 см 25 минут пісіріңіз.
3-қадам
Тауықты аударып, тағы 20-25 минут қуырыңыз, пісірген кезде барабандарды маринадпен жабыңыз. Пункциялардан мөлдір шырын шыққанша пісіріңіз.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында ас қасық туралған ақжелкенге себіңіз. Гарнирге картоп, күріш немесе көкөністер дайындаңыз.
