Диета кезінде, кейде өзіңізді дәмді нәрселермен баулу керек. Жемістер қосылған қантсыз пирожныйлар салмақ қосуға және жақсы көңіл-күйді көтеруге көмектеседі. Жемістер йогурт, кілегеймен жақсы үйлеседі. Мұндай ингредиенттері бар торттар төмен калориялы, дәмді және пайдалы болады.
Құлпынай торты
Құлпынай қосылған сүтке негізделген жеңіл десертті жасаңыз. Қамырда бір грамм қант жоқ, оның аз бөлігі кілегейде бар. Кремнің құрамында майға қарағанда калория мөлшері аз. Сондықтан мұндай крем салмағын жоғалтқандар үшін шамалы мөлшерде рұқсат етіледі. Мұнда сізге қажет:
Сынақ үшін:
- 70 құрғақ печенье;
- 30 г майсыз сүт;
- 1 ас қасық. май;
- 2 ас қасық. бал.
Ақ көбік үшін:
- 100 г көкөніс кремі;
- 250 г майсыз табиғи йогурт;
- 2 ас қасық. желатин;
- 3 ас қасық. қант немесе сол мөлшерде бал.
Қызғылт мусса үшін сізге ақ түсте, 120 г жаңа құлпынай қажет.
Құлпынай мусасы үшін:
- 1 ас қасық. л. желатин;
- 200 г құлпынай.
Печеньелерді ұнтақтап ұнтақтау керек, оған сүт қосып, сары май қосып, араластырыңыз. Диаметрі 20 см биік пішінді алыңыз, оның бетін тағамдық целлофанмен қаптаңыз, печенье қамырын тегіс қабатқа салып, түбіне салыңыз. Пішінді мұздатқышқа салыңыз.
Ақ мусстен бастаңыз. Алдымен желатинді 25 минут ұстаңыз. Оны еріту үшін оны 70С-қа дейін қыздырыңыз. Салқындатылған кремді шайқаңыз. Оларға қант құйыңыз немесе сұйық бал салыңыз, йогурт қосыңыз, массаны абайлап араластырыңыз. Жылы желатин құйыңыз, араластырыңыз. Мұздатқыштан пішінді алыңыз, оған муссты құйыңыз, қайтадан сол жерге қойыңыз.
Көбікті 20 минутқа қатырыңыз, содан кейін қызғылт муссты дайындаңыз. Оны ақ түсті етіп жасаңыз, желатин құйар алдында блендерге езілген құлпынай қосыңыз. Мұздатылған ақ мусаға ақырын құйыңыз, тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
Осы уақыттан кейін құлпынай мусасын дайындауды бастаңыз. Жидектерді пюреге айналдырыңыз, бұрын суланған және отта ерітілген желатин қосыңыз. Массаны араластырыңыз. Оны торттың жоғарғы жағына құйыңыз, түнде тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең жеміс-жидек тортын шығарыңыз, құлпынаймен безендіріңіз, қаласаңыз, кілегеймен, 30 г үгітілген қара шоколадпен себіңіз.
Өрік пісірілген тағамдар
Қантсыз өрік тортының калория мөлшері төмен. Тестке қатысыңыз:
- 3 жұмыртқаның сарысы;
- 50 г сары май;
- 150 г ұн;
- 3 ас қасық. қышқыл сүт немесе қаймақ.
Толтыру үшін - 250 г өрік.
Крем үшін:
- 1 жұмыртқа;
- 1 ас қасық. ұн;
- 1 стақан майсыз сүт;
- 2 ас қасық. бал;
- бір шөкім ванилин.
Қамырға арналған барлық ингредиенттерді біртекті массаға араластырыңыз. Пішіннің диаметрінен 2 см үлкен тортилла түрінде жайыңыз. Пергаментті формаға салыңыз, оны маймен жағыңыз, қамырды жағыңыз. 190 ° C дейін қыздырылған пеште 5 минут пісіріңіз.
Өріктерді екіге бөліп, қамырға салыңыз, 180 ° C температурада тағы 15 минут пісіріңіз. Ингредиенттерді кремге араластырыңыз, өріктің үстіне құйыңыз, кілегей аздап қызарғанша пісіріңіз.
