Бұл менің сүйікті қатпарлы тоқаштарымның бірі. Оның дәмі өте нәзік және шырынды. Маған, әсіресе, балдың дәмі қосылған сүт кремі ұнайды.
Бұл қажетті
- - 800 г дайын қамыр,
- - 1 стакан ұн,
- - 1 шай қасық қант ұнтағы
- - 1 стакан бал,
- - 5 стакан сүт,
- - 10 жұмыртқа,
- - 50 г май.
- Жылтыр үшін:
- - 5 ас қасық. л. какао,
- - 5 ас қасық. л. Сахара,
- - 0,5 кесе сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды жібітіп, қалыңдығы 3 мм қабатқа айналдырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, су себіңіз. Біз жайылған тортты параққа қойдық. Біз оны 10 минут ішінде 200 ° дейін қыздырылған пешке жібереміз.
2-қадам
Содан кейін біз балға арналған кілегей дайындаймыз. Ақуыздан жұмыртқаның сарысын ажыратыңыз. Балды сарысымен қосып, ұн қосып, жақсылап шайқаңыз. Біз сүтті терең контейнерде қайнатамыз және оны өрттен шығармай, оған бал массасын құямыз. Қоспаны 5 минут пісіріңіз. баяу отта, үнемі араластырыңыз. Пісірудің соңында сары май қосып, араластырыңыз және салқындатыңыз. Глазурьді дайындау үшін 5 ас қасық. л. какаоны 5 ас қасықпен араластырыңыз. л. қант, барлық 0,5 кесе сүтті құйып, отқа салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және 70 г май қосыңыз.
3-қадам
Пісірілген пуф салқындаған кезде оны 4 тең бөлікке кесу керек. Әр тортты бал қаймағымен жағып, бір-біріне үш қабат етіп қою керек. Қаймақты торттың үстіне қайтадан құйып, қалдықтардан қалған үгінділер себіңіз. Сіз жемістермен, шоколад глазурімен немесе балқытылған балмен безендіре аласыз.
