Шаян таяқшалары ақ балық филесінен тұратын тығыз ақ массадан дайындалады, оларға қосымша өңдеу қажет емес. Таяқшалар көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі, бұл әр күн мен мерекелік дастарқанға қиялдануға және алуан түрлі салаттар дайындауға мүмкіндік береді.
Spring Breeze Crab Stick салаты
Салатты дайындау үшін келесі ингредиенттерді дайындаңыз:
- 2 орташа қызанақ;
- 200 грамм қатты ірімшік;
- 200 грамм шаян таяқшалары;
- 2 түйір сарымсақ;
- дәміне қарай тұз;
- майонез;
- кейбір жасыл желектер (міндетті емес).
Алдымен краб таяқшаларын жібіту керек, мұны табиғи жағдайда жасаған дұрыс. Содан кейін ораманы таяқшалардан алыңыз және оларды орташа текшелермен кесіңіз, ыдысқа салыңыз. Қызанақты жақсылап жуыңыз, сүртіңіз және текшелерге кесіңіз, оларды краб таяқшаларына жіберіңіз. Шөптің кішкене байламын шайыңыз (аскөк немесе ақжелкен) және майдалап тураңыз. Қатты ірімшікті және қабығынан тазартылған сарымсақтың екі түйірін үккіште өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, дәміне қарай аздап тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз. Салатты ыдысқа салыңыз да, салқындатылған түрде беріңіз.
«Корольдік» салат
Бұл салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:
- 200-300 грамм аздап тұздалған лосось (форельмен ауыстыруға болады);
- 100 грамм қызыл уылдырық;
- 1 килограмм кәдімгі асшаян;
- 200 грамм шаян таяқшасынан 2 қаптама;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 2 болгар бұрышы (қызыл және сары);
- 2 жаңа қияр;
- 1 авокадо;
- дәміне қарай майонез және тұз.
Мұндай өнім көптеген қонақтар келгенде мерекелік дастарқанға қажет. Егер сіз өзіңіздің үйіңізге «Король» салатын дайындағыңыз келсе, тағамның жартысын алуға болады. Алдымен тауық жұмыртқасын дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін асшаяндарды лавр жапырағы мен бұрыш бұршағы қосылған тұзды суға қайнатыңыз. Салқын және таза. Қияр, авокадо және болгар бұрышын жуып, орташа текшелермен кесіңіз. Жұмыртқаны тазалап, пышақпен ұсақтап тураңыз. Краб таяқшаларын текшелерге, лососьді жолақтарға кесіңіз. Ақырында, бірақ қызыл уылдырықты қосып, салатты майонезбен дәмдеңіз. Жоғарғы бөлігін шөптермен және уылдырықпен безендіріңіз. Салат дайын, сіз осы корольдік тағамды үстелге қауіпсіз бере аласыз.
Шаян таяқшалары бар «Courtesan»
Қажетті ингредиенттер:
- 700 грамм ысталған тауық аяғы;
- 1 жаңа піскен қызанақ;
- 1 болгар бұрышы;
- 200 грамм шаян таяқшалары;
- кішкене уыс бадам;
- 2 түйір сарымсақ;
- дәміне қарай тұз;
- майонез.
Ысталған тауық аяғын алыңыз, қабығын алып, етті ұсақтап тураңыз. Фольганы краб таяқшаларынан алыңыз және текшелерге кесіңіз. Содан кейін болгар бұрышын жуып, одан тұқымдарды алып тастаңыз. Бұрыш пен қызанақты орташа текшелермен кесіңіз. Бадамды пышақпен ұсақтаңыз (араластырғышты қолдануға болады), сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа қосып, дәміне қарай тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз. Салат ыдысына салып, үстіне ұсақталған бадам себіңіз, өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
