Мұндай пирог екінші тағамды оңай алмастыра алады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2 кесе ұн;
- - 150 г май / маргарин;
- - 4 сарысы;
- - 70 мл су;
- - пісіруге арналған өсімдік майы.
- Толтыру және толтыру үшін:
- - 300 г шошқа еті;
- - 200 г жасыл бұршақ;
- - тұз;
- - 2 жұмыртқа;
- - 200 мл кілегей;
- - қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге қамыр илеу керек. Ұнды сарысымен қосып, жақсылап ұнтақтаңыз. Сары май қосып, алдын ала жұмсартыңыз немесе маргаринді құйыңыз, суға құйыңыз және жақсылап араластырыңыз. Қамырды тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Содан кейін сіз толтыруды жасауыңыз керек. Шошқа етін текшелерге кесіңіз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз, өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Бұршақтарды тұзды суда пісірілгенге дейін пісіріңіз. Ет пен бұршақты біріктіріп, араластырыңыз.
3-қадам
Құю үшін жұмыртқаны кілегеймен біріктіріп, миксермен аздап шайқаңыз.
4-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, қалыңдығы 5-7 мм жайып, пісірме табаққа салыңыз және шеттерін пішіндеңіз. Дайын толтырманы қамырға салыңыз, толтырғыштың үстіне құйыңыз. Пеште 180 ° C температурада 35 минут пісіріңіз.
