Дәмді шөптен пісірілген етті көріңіз. Оның басты плюс - бұл өз шырынында дайындалады. Мұндай тағамды мерекелік үстелде, салқын кесектер түрінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 1,5 кг ет;
- - 150 г қаймақ;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - өсімдік майы;
- - бұрыш қоспасы;
- - Райхан;
- - ақжелкен;
- - аскөк;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жуыңыз, сүлгімен қанықтырыңыз, артық суды алып тастаңыз.
2-қадам
Насыбайгүл, ақжелкен, аскөк және сарымсақты ұсақтаңыз. Ыдысқа қаймақ, шөптер, сарымсақ, тұз, бұрыш, май араластырыңыз.
3-қадам
Етті қоспамен майлап, пластикке мықтап ораңыз.
4-қадам
Бөлшекті мезгіл-мезгіл бұраңыз. Жақсы маринадтау үшін етті 24 сағат бойы қамыттың астына қойыңыз: алғашқы 5 сағат бөлме температурасында, содан кейін суықта.
5-қадам
Сөмкеде 180 градусқа дейін пісіріңіз.
6-қадам
Сөмкені жоғарыдан кесіңіз, етті өсімдік майымен майлаңыз.
7-қадам
Пешті гриль параметріне қойыңыз. 160 градус температурада 25 минут пісіріңіз.
8-қадам
Дайын болған етді шығарып алыңыз, сәл салқындатып, жаңа піскен көкөністер мен шөптермен бірге беріңіз.
