Тауық бірнеше себептермен пісірер алдында теріні тазалайды. Мысалы, егер олар одан орама жасағысы келсе немесе оны ерекше тәсілмен толтырғысы келсе. Басқалары бұл процесті идеологиялық себептермен жүзеге асырады: тауық терісінде холестерин, май және адам ағзасына зиянды басқа заттар көп деп есептеледі.
Бұл қажетті
- жібіген тауық
- өткір пышақ
- қайшы
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты салқын сумен жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Тауықтың төс етін жоғары қаратып қойыңыз. Өткір пышақпен теріні алып тастаңыз және оны кеудеден ажыратыңыз. Бірақ оны қимаңыз.
3-қадам
Тауықты төңкеріп қойыңыз. Операцияны қайталаңыз: пышақпен теріні артқы жағынан еттен бөліп алыңыз.
4-қадам
Тауық аяғын буындарындағы қайшымен сындырып кесіңіз. Қанаттармен бірдей жасаңыз. Екі аяғы да, қанаты да теріде қалуы керек, бірақ ұшадан мүлдем алшақ болуы керек.
5-қадам
Тауықтың құйрығын кесіп тастаңыз. Шұлықты жұлып алғандай, тауықтың терісін жоғарыдан төмен қарай тартыңыз.
