Жапондық лосось торты - бұл балықтың дәмді дәмін қияр мен жасыл пияздың жаңа ноталарымен біріктіретін аспаздық ләззат.
Бұл қажетті
- - жасыл пияз - 5 сабақ
- - жаңа лосось филесі - 300 г.
- - сарымсақ қалампыры
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- - қатты ірімшік - 100 г.
- - нори парағы - 4 дана.
- - сурет салатын қағаз - 8 дана.
- - аш қарынға арналған май - 1 ас қасық. л.
- -бұрыш
- -тұз
- -қияр - 1 дана.
- -соя тұздығы
- - күнжіт тұқымы
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен лосось филесін кішкене текшелерге кесу керек. Бұрыш, тұз және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, аздап шайқаңыз. Алынған массаның жартысын лососьге қосып, қалғанын тұздап алыңыз.
3-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Пішінді маймен майлап, күнжіт тұқымына себіңіз. Күріш қағазының диаметрі қалыптың диаметрінен үлкен болуы керек.
5-қадам
Күріш қағазын жылы суға бірнеше минут салып қойыңыз. Ең бастысы - оны жұмсарған бойда жұлып алу. Судың көп әсер етуі қағаздың жыртылуына әкелуі мүмкін.
6-қадам
Күріш қағазын қалыптың түбіне ақырын қойып, үстіне лосось филесін қойыңыз.
7-қадам
Содан кейін қағазбен жабыңыз, үстіне пияз және үгітілген ірімшік салыңыз. Қайта күріш қағазымен жабыңыз.
8-қадам
Нори парағын жылы суға түсіріп, алынған қабаттарға қалыпқа салыңыз. Толтырудың соңына дейін қабаттарды ауыстырыңыз.
9-қадам
Әр жолы 2 қабаттан кейін қалыптың бүйірлерін маймен жауып, күнжіт тұқымымен себіңіз.
10-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздыру үшін қойыңыз. Қабаттардың үстіне жұмыртқа массасын құйып, фольгамен жабыңыз. Пеште 30-35 минут пісіріңіз.
11-қадам
Содан кейін пештен алыңыз. Салқындатылған тортты табаққа салыңыз. Оны пияз немесе қияр жолақтарымен безендіруге болады. Соя соусымен бірге қызмет етіңіз.
