Құрамында каротин, РР және В тобы дәрумендері, пайдалы аминқышқылдары мен минералдары бар тары лайықты танымалдылыққа ие. Одан ыдыс-аяқты мәзірге енгізу токсиндердің кетуіне ықпал етеді, ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады және жүрек-қан тамырлары жүйесінің ауруларын азайтады.
Ет қосылған тары ботқасын қалай дайындау керек
Еттен жасалған дәмді және дәмді тары ботқасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 1 стақан тары;
- 150 г сиыр немесе шошқа целлюлозасы;
- 2 стакан су немесе ет сорпасы;
- 1 пияз;
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы немесе шошқа майы;
- тұз.
Етті жақсылап жуыңыз, құрғатыңыз және гуляшқа ұқсас кішкене бөліктерге кесіңіз. Тарыны сұрыптап, суды мөлдір болғанға дейін өзгертіп, жақсылап шайыңыз. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын немесе шошқа майын қыздырып, ондағы пиязды қызарғанша қуырыңыз.
Бөлшектелген саз ыдыстарға тары жармасы, ет және қуырылған пияз салыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, ыстық қайнатылған су немесе алдын ала дайындалған және сүзілген ет сорпасын құйыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
Кәстрөлдерді алдын ала қыздырылған пешке қойып, тары ботқасын етпен баяу отта бір жарым сағат қайнатыңыз.
Қой рецепті бар тары ботқасы
Тары ботқасын қой етімен пісіру үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 400 г тары;
- 500 г қозы;
- 3 сәбіз;
- 3 пияз;
- 3 ас қасық. л. сары май;
- 2 ас қасық. л. қызанақ пастасы;
- 2 лавр жапырағы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз.
Алдымен қозыны жақсылап шайыңыз, кішкене бөліктерге бөліп, дәмді қабық пайда болғанға дейін ыстық сары майға қуырыңыз. Тазартылған пиязды ұсақтап турап, етке қосып, қозымен қуырыңыз.
Сәбізді жақсылап жуыңыз, қабығы мен үккіште үгітіңіз. Тары жармасын сұрыптап, су мөлдір болғанша жақсылап шайыңыз.
Содан кейін етді дәміне қарай порциялы кәстрөлдерге, тұз бен бұрышқа салыңыз. Лавр жапырақтары, сәбіз және томат пастасын қосыңыз. Осыдан кейін барлық тамақты толығымен жауып тұратындай етіп су құйыңыз да, ең соңына тары қосыңыз.
Кәстрөлдерді қақпақпен жауып, алдын ала қыздырылған пешке орташа отқа қойыңыз. Қой етінің тары ботқасын бір жарым сағат бойы пісіріңіз.
Баяу пеште ет қосылған тары ботқасына арналған рецепт
Мультипісіргіште тары ботқасын дайындау үшін сізге қажет:
- 2 көп стакан тары;
- 600 г ет;
- 7 көп стакан су;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 1 шай қасық тұз;
- ½ шай қасық. бұрыш;
- d аскөк шоғыры;
- ½ шай қасық. зира;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы.
Тарыны жақсылап шайыңыз. Етті жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз (шошқа еті немесе сиыр еті).
Мультипісіргіштің алынбалы ыдысына өсімдік майын құйып, дайындалған етті салыңыз. Содан кейін панельде «Пісіру» режимін орнатыңыз және уақыты - 30 минут.
Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды майдалап тураңыз да, сәбізді үккіште ұсақтаңыз. Етке көкөністер қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз да, қақпағы ашық күйінде қуырыңыз.
Содан кейін тары қосып, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, сумен жабыңыз. Палау режимінде тары ботқасын бір сағат бойы пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған аскөкпен безендіріңіз.
