Манник - дәстүрлі қарапайым торт. Дегенмен, оны кез-келген тұздықпен, кілегеймен немесе толтырғышпен пісіру арқылы өзгертуге болады. Бұл тағамға арналған нұсқалардың бірі крем қосылған манна болуы мүмкін: оны дайындау оңай және өте дәмді.
Бұл қажетті
- Манник үшін:
- - 1 стакан ұн
- - 1 стакан жарма
- - 1 стақан сүт / айран / қаймақ
- - 1 стакан қант
- - 1 жұмыртқа
- - 1 шай қасық сода
- - 3 ас қасық. өсімдік майы
- Крем үшін:
- - 1 жұмыртқа
- - 0,5 кесе қант
- - 1 стакан сүт
- - 1 ас қасық. ұн
- - кішкене май
- - біраз какао
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін жұмыртқаны қантпен ұнтақтау керек. Масса бозғылт сарыға (немесе аққа) айналған кезде ұн мен өсімдік майын қосыңыз. Жақсы ұнтақтаңыз. Содан кейін ұнның қалған бөлігін және кішкене сұйықтықты қосыңыз (айран, қаймақ немесе сүт). Мұқият араластырыңыз, ал кесектер қалмаған кезде қалған сұйықтықты құйып, қайтадан араластырыңыз. Ең соңында жарма мен сода қосып, қайтадан илеңіз.
2-қадам
Дайын қамырды өсімдік майымен майланған ыдысқа құйып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 180-200 градус температурада шамамен 20-30 минут пісіріңіз. Дайындықты сіріңкемен тексеріңіз (тортқа сіріңке немесе шұқығыш жапсырыңыз - егер ол құрғақ болса, онда ыдыс дайын).
3-қадам
Торт пеште болған кезде, сіз кремді дайындауыңыз керек. Ол үшін сүтті қайнатып, сәл салқындату керек. Бөлек кастрюльде ұн мен какао қосып, жұмыртқаны қантпен ұнтақтаңыз. Осы қоспаға ыстық сүтті құйып, отқа салыңыз. Май қосып, үнемі араластырып, бірнеше минут қайнатыңыз. Крем қалыңдатылған кезде кастрюльді пештен алыңыз да, суытыңыз.
4-қадам
Дайын маннаны үстіне креммен майлаңыз, оны толық суытыңыз, егер уақыт келсе, оны тоңазытқышқа бірнеше сағат қойыңыз.
