Үйде ірімшік дайындаудың бірнеше рецепті бар. Мен сізге тағы бір ескерту ұсынамын. Барлығын дұрыс жасап, сіз өте нәзік және дәмді ірімшік аласыз, одан барлық сүйікті адамдар қуанады.
Бұл қажетті
- - сүт - 1,5 л;
- - сүзбе - 1 кг;
- - май - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - тұз - 1-1, 5 шай қасық;
- - сода - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені жеткілікті терең кастрюльге ауыстырғаннан кейін оны сүтпен толтырыңыз. Үйдегі ірімшікті дайындау үшін сүзбе ең жақсы қолданылатындығын, яғни майлы екенін ескеріңіз. Бұл қоспаны пешке салыңыз да, сүзбе кесек түрінде қасыққа жинала бастағанша, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз.
2-қадам
Сүзбені елекке аударыңыз және одан артық сұйықтық ағызу үшін қолыңызбен басып, жақсылап сығыңыз. Содан кейін оған келесі ингредиенттерді қосыңыз: шикі тауық жұмыртқасы, сондай-ақ тұз, май және ас содасы. Дұрыс түзілген қоспаны араластырғаннан кейін оны пештің үстіне қойып, үздіксіз араластыра отырып 5-10 минут қайнатыңыз, яғни массасы өзінің консистенциясы бойынша еріген ірімшікке ұқсас болғанша.
3-қадам
Алынған қалың массаны дайындалған пішінге ауыстырыңыз. Силиконды қолданған дұрыс. Егер сізде басқа пішін болса, оған ірімшікті салмас бұрын оны пленкамен немесе пергаментпен жабыңыз. Мұны жасамай, дайын өнімді ыдыс-аяқтан алып тастау өте қиын болады.
4-қадам
Сүзбе формасын толығымен орнатылғанша бүйіріне қарай жылжытыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, тағамды тағамнан алып тастап, үстелге ұсынуға болады. Үйдегі ірімшік дайын!
