Ет пен балық әлдеқашан жеген жағдайда және сіз алуан түрлілікті алғыңыз келсе, көмекші өнімдер көмекке келеді, оған тауық жүректері кіреді. Рас, оларды аз дайындайды, басты себеп - алынған тағамның қаттылығы мен құрғауы. Тауық жүректерін мультипісіргіште пісіру әлдеқайда оңай, ал олардың дәмі өте жұмсақ әрі нәзік болады, сондықтан бұл тағамның рецепті балалар мәзіріне сәйкес келеді.
Бұл қажетті
- - 600 г тауық еті;
- - 200 мл кілегей (10%);
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 1 бас пияз (орташа мөлшері);
- - 3 түп аскөк;
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы;
- - тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және пышақпен ұсақтап тураңыз. Мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, оған туралған көкөністерді салыңыз.
2-қадам
Мультипісіргішке «Пісіру» режимін орнатыңыз, уақыты - 20 минут. Мультипісіргіш қызып жатқанда, тауықтың жүректерін жуыңыз. Сонымен бірге, біз пияз бен сарымсақтың күйіп кетпеуін қадағалап, оларды мезгіл-мезгіл араластырамыз. Карамелизация процесі басталғаннан кейін тауық жүректерін көп өлшемді ыдысқа құйып, оларды қалған мазмұнмен араластырыңыз.
3-қадам
Тауық жүректерін кілегеймен толтырыңыз және мультипісіргішті «Бұқтырылған» режиміне ауыстырыңыз, пісіру уақытын 2 сағатқа орнатыңыз.
4-қадам
Дайын тағамды майдалап туралған аскөкпен себіңіз, бұл тағамның нәзік кремді дәмін керемет толықтырады және ерекше көрсетеді.
5-қадам
Баяу пеште пісірілген тауық еті өте жұмсақ, шырынды және жұмсақ, олар кез-келген гарнирмен, әсіресе қарақұмық пен күрішпен үйлеседі.
