Жүрек пішіндегі тағамдар үстелге өте әсерлі көрінеді. Бұл салаттар, пирожныйлар, тоқаштар ғана емес, сонымен қатар омыртқа да болуы мүмкін. Жүрек түрінде қуырылған бұл күнделікті тағам мерекелік көрінеді.
Сіздің сүйікті адамыңызға өз сезімдеріңізді қалай ерекше түрде білдіруге болады? Мұны оған жүрек тәрізді тағам дайындау арқылы жасауға болады. Егер сіз әлі тәжірибелі аспаз емес болсаңыз, онда сүйіктіңіз бәрін сөзсіз түсінуі үшін қарапайым жұмыртқаны қуырыңыз.
«Жүрек» жұмыртқа
Бұл тағамды дайындаудың бірнеше әдісі бар. Егер арнайы жүрек пішінді печенье болса, бұл керемет. Ол табаның ортасына орналастырылған. Олар оны аздап қыздырып, өсімдік майын аздап құйып, ішіне жұмыртқаның мазмұнын мұқият құйыңыз.
Жүрек тәрізді ойығы бар арнайы кастрюльдер бар. Онда бұндай жұмыртқаларды пісіру оңайырақ.
Сіз бұл тағамды шұжықпен жасай аласыз. Ұзақ уақытты алған жақсы. Олар 2 см-ге жетпей, ұзындығы бойынша жартылай кесіледі. Бұл кесілмеген жер жүректің жоғарғы ортасы болады. Шұжық жүрек түрінде бүгіліп, төменгі шеттері тіс тазалағышпен бірге туралған.
Жеуге болатын пішінді қуыруға арналған табаға салып, қақпағын бір минут жауып, баяу отта қуырыңыз да, жұмыртқаны осы аспаздық рақымына жіберіңіз. Осыдан кейін табаны қақпақпен жауып тастай алмайсыз, әйтпесе сарысы ағарады. Қызмет көрсетер алдында тұз қосып, майдалап туралған шөптерге себіңіз деп ұмытпаңыз.
Тәттілер
Егер сіздің сүйіктіңіз тәтті болса, онда оған жүрек тәрізді торт дайындаңыз. Мұндай пішіннің болуы мүлдем қажет емес. Пісірілген тағамдар дайын болғаннан кейін, қалағаныңызша кесіп, пергаменттің бір бөлігін салыңыз да, артығын кесіңіз. Қалған қалдықтарды ұсақтап, торттың үстіңгі және бүйіріне себіңіз.
Алдымен оның ортасына, бүйірлеріне және үстіңгі жағына кілегеймен майлау керек, содан кейін үгінділерге себіңіз. Пирогтар, жүрек пішінді печеньелер Ғашықтар күніне керемет сыйлық болады.
Қиял шексіз болуы мүмкін. Неге сүйікті адамға желе жасамасқа. Бұл сүт, жеміс, жидек, кофе болуы мүмкін. Ерітілген желатинмен масса жүрек түрінде жасалған қалыпқа құйылады. Нәзіктік тоңазытқышта жақсы қатып қалған кезде, сіз оған қызмет ете аласыз.
Салаттар
Жүрек түрінде салаттар мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді. Кәдімгі «Оливье» де осылай реттесеңіз, жаңа дыбысқа ие болады. Сіз тауық салатын жасай аласыз, оны қабат түрінде, жүрек түрінде орналастыра аласыз.
Құрамы:
- 300 г қайнатылған тауық еті;
- 200 г қуырылған саңырауқұлақтар;
- 150 г ірімшік;
- тұз, майонез.
Салат тез дайындалады. Кең табаққа негізге арналған пішінді беру үшін туралған кеуде мен қасықты қою керек. Тауықтың үстіне ірімшік ысқылайды, оған туралған қуырылған (салқындатылған) саңырауқұлақтар салынады. Қабаттардың бұл реті 1-2 есе көп қайталанады. Әр қабат майонезбен жағылады, аздап қосылады. Қабаттарды жүрек пішініне келтіру үшін қасықты қолдануды ұмытпаңыз.
Сіз өзіңіздің жақындарыңызды және өзіңізді осындай дәмді және ерекше тағамдармен еркелете аласыз.
