Баяу пеште пісірілген төмен калориялы асқабақтың уылдырығы гарнирге керемет қосымша болады. Мұндай дайындаманы дайындау өте қарапайым, тек рецепт бойынша жүріңіз.
Бұл қажетті
- - 2 кг цуккини (жастарға қарағанда жақсы),
- - 700 г қызанақ,
- - 2 болгар бұрышы (түрлі-түсті),
- - 200 г сәбіз,
- - 300 г пияз,
- - 2 ас қасық. томат пастасы қасық,
- - 2 ас қасық. өсімдік немесе күнбағыс майының иісі жоқ қасық,
- - 10 түйір сарымсақ,
- - дәміне қарай теңіз тұзы,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер,
- - дәміне қарай ақжелкен немесе аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты шайыңыз, содан кейін бес минут ыстық сумен жабыңыз (жақсырақ қайнатыңыз). Содан кейін қызанақты тазалаңыз.
2-қадам
Тазартылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Мультипісіргіште «Пісіру» режимін орнатыңыз. Туралған пиязды мультипісіргішке салыңыз да, аздап қуырыңыз. Сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз (оларды кішкене текшелермен немесе сақиналармен кесуге болады - қалауыңыз бойынша), пиязға қосыңыз, он минут қайнатыңыз.
4-қадам
Көкөністер мен болгар бұрыштарын шайыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз де, баяу пеште көкөністерге туралған қызанақ қосыңыз.
5-қадам
2-3 минуттан кейін көкөністерге екі ас қасық томат пастасын қосып, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып араластырыңыз.
6-қадам
«Қайнату» режимінде екі сағат бойы пісіріңіз, кейде араластырыңыз.
7-қадам
Сарымсақ қалампырларын аршып, турап, көкөністерге бағдарлама аяқталғанға дейін 30 минут қалғанда қосыңыз.
8-қадам
Бағдарлама аяқталғаннан кейін, қайнатқышты салқындатыңыз. Содан кейін оны блендерге өткізіп, пюре болғанша ұсақтаңыз.
9-қадам
Көк шөптерді ұсақтап, кастрюльге көкөніс бұқтырғышымен бірге салыңыз, сәл қайнатыңыз және стерильденген банкаларға салыңыз.
