Тұмшапеште пісірудің ең оңай түрі - кастрюль. Оның компоненттері әр түрлі болуы мүмкін. Тағам отбасылық түскі асқа да, күтпеген қонақтармен кездесуге де өте қолайлы. Ең жылдам дайындалатын - картоп пен қызанақ қосылған балық кәстрөлі, бұл тағамды шырынды және дәмді етеді.
Бұл қажетті
- - балық филесі 500 г.
- - картоп 1 кг
- - қызанақ 350 гр
- - ірімшік 100 г.
- - майонез
- - тұз және бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін ұсақ жіңішке етіп турап, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді себіңіз, тұз, бұрыш құйыңыз, ас қасық лимон шырынын қосып, маринадтауға 20-30 минут қалдырыңыз.
2-қадам
Картоп пен қызанақты жұқа тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Ең дұрысы қатты ірімшікті қолданған жөн.
4-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен аздап майлаңыз. Картоптың біразын түбіне салыңыз да, аздап тұздап қойыңыз.
5-қадам
Балықтардың барлығын картопқа салыңыз да, оны қызанақпен жабыңыз.
6-қадам
Біз бәрін қалған картоппен жабамыз, аздап тұздаймыз, майонезбен май жағамыз, үгітілген ірімшікпен мол себеміз және пешке жібереміз. 180-200 градус температурада ыдысты 40-50 минут пісіріңіз.
7-қадам
Қызмет көрсету кезінде, күрекшені қолданып, кастрюльді бөліктерге бөліп, шөптерге себіңіз.
