Біздің әрқайсымыз жарма дайындай аламыз. Бірақ оны пайдалы және дәмді етіп қалай дайындау керек, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер ғана жасай алады. Олар өздерінің құпияларымен бөлісуге шешім қабылдады.
Бұл қажетті
Осы кеңестерді оқып шығуға уақыт бөліңіз
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмық екінші тағам ретінде, егер оны пісірер алдында табада қуырсаңыз, әлдеқайда дәмді болады.
2-қадам
Күрішті қайнатқаннан кейін ақ түске айналдыру үшін жармаға аздап лимон шырынын қосып көріңіз. Күріш ұнтақталуы үшін оны тек тұзды суға пісіріп, табақты қақпақпен жаппаңыз.
3-қадам
Егер сіз сүтті күріш ботқасы тәбетті және жұмсақ болып шыққанын қаласаңыз, оны қайнатқан кезде бірден қант қосуға болмайды. Әйтпесе, күрішті пісіру әдеттегіден әлдеқайда ұзағырақ болады және жабысқақ болады. Ең жақсы нұсқа - ботқа дайын болған кезде қант қосу.
4-қадам
Бос ботқаны алюминийден немесе шойыннан жасалған ыдыста жақсы пісіреді. Эмальмен жұмыс істемейді.
5-қадам
Күріш пен тары ботқасын дайындаған кезде, жарманы 5 минут кәдімгі тұздалған суда қайнатыңыз. Содан кейін қайнаған сүтке ауысып, кәдімгі ботқалар сияқты пісіріңіз.
6-қадам
Пісіру алдында күрішті кептірмеңіз, әйтпесе оның барлық дәмі жоғалады.
7-қадам
Інжу арпа мен тары алдымен суық сумен, содан кейін ыстық сумен жуылуы керек.
