Өте жиі піспеген авокадо дүкен сөрелерінде кездеседі. Бұл түсінікті, өйткені піскен авокадо өте қысқа мерзімде сақталады. Сіз піспеген авокадо сатып ала аласыз, өйткені үйде пісу процесін жеделдетудің бірнеше әдісі бар.
Піспеген авокадо - бұл күмәнді ләззат, керісінше, керемет дәм сезімі болмайды. Сондықтан сіз тек піскен, жеуге дайын авокадо жемістерін қолданғаныңыз жөн, сонда сіз оның дәмінің барлық очарларын сезіне аласыз.
Егер сіз піспеген авокадо сатып алған болсаңыз және пісу процесін жылдамдату керек болса, сізге келесі кеңестер көмектеседі. Қағаз сөмке мен авокадо алыңыз. Жемістердің пісуі үшін күн сәулесінен және 19-24 ° C температурадан қорғалған орын қолайлы. Авокадоның пісуіне этилен газы ықпал етеді. Бұл жемістің пісуіне қажетті жағдайларды қамтамасыз ету үшін оны қағаз пакетке салып, мықтап жабу керек. Бұл жағдайда процесс 2-ден 5 күнге дейін созылады.
Егер сіз процесті одан да тездеткіңіз келсе, банан, алма немесе қызанақты авокадо салынған қағаз пакетке салуға болады. Бұл жемістер этилен газының көп мөлшерін бөледі, бұл пісуге көмектеседі. Авокадомен қанша жеміс салсаңыз, соғұрлым тезірек піседі. Бұл әдіспен авокадоның пісуіне 1-ден 3 күнге дейін уақыт кетеді.
Піскен авокадо теріге қара реңктер алады, ұстағанда жұмсақ болады және тазалау өте оңай. Егер авокадо піскен болса, қабығы өздігінен оңай жойылады, оны тек пышақпен жұлып алып тастау керек. Піскен авокадо целлюлозасы жұмсақ, майлы, тас оңай алынып тасталады.
Піскен авокадо тоңазытқышта 1-2 күн сақталады, осы уақыт ішінде оны қолдану керек, өйткені уақыт өте келе ол өзінің дәмін жоғалтады.
Егер сізде піспеген авокадоны кесуге тура келсе, бәрі жақсы. Целлюлозаның ашық бөліктері лимон қышқылымен немесе әкпен себіліп, жемістердің бөліктерін жалғап, пленкамен орап, тоңазытқышқа салыңыз. Пісіп-жетілуді дәл осылай жанасу арқылы тексеру керек.
Егер сіз авокадоның тез пісуіне ықпал етіп, оны бөлме температурасына қоймасаңыз, ол 6-7 күнге дейін піседі.
