Бұл салат кешкі асқа пайдалы болады. Сондай-ақ, оны өз фигурасын ұстанатындардың барлығына ұсынуға болады. Түркия еті диеталық болып саналады, бұл жағдайда ол салатқа қанықтылық қосады, салаттың барлық басқа ингредиенттері негізінен көкөністерден тұрады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 300 г күркетауық филесі;
- - 150 г жаңа шпинат;
- - 12 шие қызанақтары;
- - 1 қияр, 1 алма;
- - 20 г күнжіт тұқымы;
- - 20 мл зәйтүн майы;
- - 2 шай қасық лимон шырыны;
- - тұз, бұрыш, карри.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық филесін шайыңыз (оны тауық филесімен алмастыруға болады), кастрюльге салыңыз, суық сумен жабыңыз, қайнатыңыз, дәміне қарай тұз алыңыз. Жұмсақ болғанша орташа температурада пісіріңіз, ол шамамен жарты сағат алады. Қайнатылған филені салқындатыңыз, қолыңызбен талшықты бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, май құйыңыз, оған филе салыңыз, орташа отта қызарғанша қуырыңыз, тұз, дәміне қарай бұрыш пен карри қосыңыз, араластырыңыз. Пештен ыдысты алыңыз.
3-қадам
Жаңа қиярды шайыңыз, жарты сақинаға кесіңіз. Шпинатты шайыңыз, жапырақтарын кішкене бөліктерге бөліңіз немесе өткір пышақпен жолақтарға кесіңіз. Қызарудың алдын алу үшін жаңа алманы, қабығын және тұқымын шайыңыз, кішкене текшелерге бөліп, жаңа лимон шырынын себіңіз. Шие қызанақтарын 4 бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Құрғақ табақты баяу отта қыздырыңыз, оған күнжіт тұқымын салыңыз, 1-2 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
5-қадам
Енді барлық дайындалған ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз. Үстіне күнжіт тұқымын себіңіз, қажет болса тұз қосыңыз. Американдық шпинат пен күркетауық салатына зәйтүн майын қосып араластырыңыз. Дереу қызмет етіңіз.
