Үйдегі тағамдар қымбат мейрамханаларда қаншалықты дәмді тағамдар ұсынылса да, әрқашан ең жақсы болады. Үйде сіз аспаздық өнердің нақты туындысын дайындауға болады. Мысалы, қара өрік тұздығындағы орама.
Бұл қажетті
- - шошқа еті - 500 грамм;
- - қара өрік - 300 грамм;
- - қатты ірімшік, құрғақ ет - әрқайсысы 50 грамм;
- - соя тұздығы - 2 қасық;
- - сарымсақ қалампыры;
- - лимон шырыны - 1 қасық;
- - бұрыш, тұз, крахмал, тимьян;
- - қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа филесін ұсақтаңыз, оны шайқаңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Әр кесектің ортасына ірімшік текшесі мен ет кесегін салыңыз. Орам.
2-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз, орамдарды алтынға айналғанға дейін қуырыңыз.
3-қадам
Өрік тұқымын алып тастаңыз, кастрюльге салыңыз, лимон шырынын, крахмал, соя тұздығын, дәмдеуіштерді қосыңыз, қайнатыңыз.
4-қадам
Алынған орамды алынған тұздықпен құйыңыз, баяу отта бірге пісіріңіз. Пісіру соңында дәміне қарай тартылған сарымсақ түйірін қосыңыз. Ас болсын!
