Бұл рецепт үлпілдек бисквит өнерін әлі толық меңгермегендер үшін керемет мүмкіндік болып табылады. Қарапайым қысқа тәтті қамыр - бұл жеңіске жету. Сіз оны жайып тастай алмайсыз, бірақ кез-келген пісірме табаққа ыңғайлы етіп қолыңызбен илей аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 қаптама сары май
- - 2 жұмыртқа
- - 0,5 кесе қант
- - 1 қаптама пісіру ұнтағы (8 г)
- - 3 кесе ұн
- - 2 бума сүзбе
- - джем, жеміс кесектері, мейіз немесе жаңғақ - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Сары май пакетін ерітіңіз: мұны су моншасында, микротолқынды пеште немесе кастрюльде өте баяу отта жасай аласыз. Еріген сары майға екі жұмыртқаны шайқаңыз. Қант қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Келесі - ұнның кезегі. Қамырды бір стақан ұнмен араластырыңыз да, ұнды ақырын сары майға құйыңыз (ең жақсы нұсқа - оны електен жасау керек), қамырды үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Қамыр қатты, «қатал» болуы керек. Ол сіздің қолыңызға жабыспауы және мойынсұнғыш болу үшін оны тоңазытқышқа салуға болады. Ұзақ уақыт емес - кем дегенде сіз сүзбе массасын дайындаған уақытқа.
4-қадам
Екі орамдағы сүзбені тосаппен араластырыңыз (менің жағдайда бұл қарақат джемі). Егер ол жеткілікті тәтті болса, оған қант қосу қажет емес. Алынған сүзбе массасын дәмін татып, оған қажет ингредиенттерді қосыңыз. Әдеттегідей, пирогты толтыру тек сіздің қиялыңызға және сіздің қалауыңызға байланысты. Сүзбе массасының үстіне ананас сақиналарын немесе шабдалы кесектерін салуға болады, сүзбеге мейіз немесе жаңғақ қосуға болады. Немесе бәрін сол күйінде қалдырыңыз.
5-қадам
Салқындатылған қамырды майланған пісірме табаққа салыңыз, оған қамырды біркелкі үлестіріңіз, жоғары «бүйірлік» шеттер жасауды ұмытпаңыз (ақыр соңында сіз көп мөлшерде толтырасыз). Сіз мұны қасықпен немесе тіпті қолыңызбен жасай аласыз.
6-қадам
Қамырдың үстіне біркелкі үлестіре отырып, сүзбе салыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа салыңыз. Алғашқы 10 минут, оны 180 градусқа пісіріңіз, содан кейін оны 160-қа дейін төмендетуге болады.
7-қадам
Ыстық пирог өте жұмсақ болады, толтырғыш тіпті сәл жіңішке болады. Бірақ алаңдамаңыз: сіздің пісірілген тағамдарыңыз салқындаған кезде, толтыру тығыз болады. Қамыр ұнтақ күйінде қалады және уақыт өте келе тозбайды.
