Сүзбелі торт - бұл жексенбілік түскі асқа да, мерекелік дастарқанға да тамаша керемет десерт. Бұл сүзбені дайындауға арналған көптеген рецепттер бар - ваниль, мейіз, кептірілген өрік, жидектер және т.б. Десертті джем, үгітілген жаңғақ немесе кокос жаңғағымен безендіруге болады. Әр уақытта сіз оған түрлі ингредиенттер қосып, жаңа тәсілмен сүзбе дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 400 г сүзбе;
- - 6 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 4 жұмыртқа;
- - ванилин;
- - 2 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - 300 г ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 3 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 250 г қаймақ;
- - 4 ас қасық. ас қасық лимон шырыны;
- - 100 г қант;
- - бір шөкім ұнтақталған қалампыр;
- - шымшу ұнтақталған зімбір;
- - 500 г қара өрік (шие немесе алмұрт).
Нұсқаулық
1-қадам
150 г сүзбені өсімдік майымен, бір жұмыртқамен, ванильмен және 25 г қантпен араластырыңыз. Ұнды, какаоны, қопсытқыш пен тұзды бөлек араластырыңыз. Сүзбе массасына құрғақ ингредиенттер қоспасын қосып, барлығын миксермен жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды жайыңыз, пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз. Оралған қамырды қалыпқа салыңыз, жоғары жағын жасайсыз.
3-қадам
Ақты сарылардан бөліп, қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Сарысын қаймақпен, 250 г сүзбе, 75 г қант, крахмал, лимон шырыны және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
5-қадам
Үнемі араластыра отырып, сүзбе кілегейіне ақуыздарды қосыңыз. Қамырды креммен жабыңыз.
6-қадам
Өріктерден тұқымдарды алып тастап, әр жемісті 2 бөлікке бөліп, оларды қаймақпен кремге салыңыз, қаймақтағы өріктерді аздап ерітіңіз.
7-қадам
Біз сүзбе пирогын 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30-40 минут пісіреміз.
8-қадам
Тортты салқындатып, кесектерге кесіңіз.
