Фрикаделькалар котлеттерден несімен ерекшеленеді? Айырмашылықтар аз. Екеуі де тартылған еттен жасалған. Бірақ, әдетте, фрикаделькалар шар түрінде болады және олардың құрамында әртүрлі қоспалар бар: пияз, күріш, нан үгіндісі, ірімшік және т.б. Сонымен қатар, фрикаделькалар әдетте қандай да бір тұздықпен немесе тұздықпен дайындалады.
Бұл қажетті
- Фрикадельдер үшін:
- - тауық еті 500гр
- - моцарелла ірімшігі (мини шарлар) 20-25 дана.
- - пияз 150 г.
- - тұз және бұрыш
- Тұздық үшін:
- - қызанақ 350 гр
- - пияз 150 г.
- - 3 түйір сарымсақ
- - өсімдік майы
- - тұз және бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған еттен кішкене пирожныйлар жасаңыз, олардың ортасына моцарелла шарын салып, содан кейін фрикадельдерді қалыптау керек.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, фрикадельдерді салыңыз да, ыдысты 20 минутқа пешке жіберіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздыру керек.
4-қадам
Осы уақытта біз тұздықты дайындаймыз. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз, қызанақты ұсақтап тураңыз.
5-қадам
Сарымсақ пен пиязды өсімдік майы қосылған табаға қуырыңыз. Қызанақты, дәмдеуіштерді қосып, көкөністерді 5-7 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Пісірілген томат тұздығымен дайындалған тефтельдерді құйып, ыдысты 10 минутқа пешке жіберіңіз.
7-қадам
Гарнир ретінде сіз макарон, картоп немесе күрішке қызмет ете аласыз.
