Тауық еті - бұл әмбебап өнім. Оның көмегімен сіз күн сайын жаңа нәрсе жасай аласыз. Азиялық тағамды сүйетіндерге тәтті және қышқыл лимон тұздығы қосылған қарапайым рецепт ұнайды.
Қытайлық стильдегі тауықтың кеудесін қалай жасауға болады: 1 адамға арналған ингредиенттер
- 1 кішкентай тауықтың төс еті;
- 1 жұмыртқа;
- кеудеге ұсақтауға арналған жүгері крахмалы;
- 2 лимон шырыны;
- 2 ас қасық қант;
- 1 стакан суық су;
- тұздыққа арналған 1 ас қасық жүгері крахмалы;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Тұздықтағы тауықтың төс еті: пісіру процесі
Жұмыртқаны бүкіл тауықтың төс еті сыйатын табаққа бөліңіз. Дәміне қарай шайқаңыз, тұз бен бұрыш салыңыз, тауықтың төс етін төсеңіз, оны жұмыртқа толығымен жабылған етіп бірнеше рет аударыңыз, етін мезгіл-мезгіл айналдырып, 20 минутқа қойыңыз.
Екі лимоннан шырынды сығыңыз, кішкене кастрюльге құйыңыз, қант пен жарты стакан суық су құйыңыз. Араластырыңыз, қайнатыңыз.
Осы уақытта жүгері крахмалын қалған суда ерітіңіз (жарты стакан).
Пісірілген лимон тұздығын оттан алыңыз, соусты үнемі араластыра отырып, жұқа ағынмен крахмал құйыңыз. Кәстрөлді отқа қайтарыңыз, қайнатыңыз және 2 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз. Пісіру процесінде тұздық күйіп қалмас үшін оны үнемі араластырып отыру керек.
Тауық төсін жеткілікті жүгері крахмалымен айналдырыңыз. Майды көп мөлшерде қыздырыңыз, отты орташаға дейін азайтыңыз, тауықтың төс етін екі жағына дейін жұмсақ болғанша қуырыңыз, артық май кетіру үшін қағаз сүлгімен ауыстырыңыз.
Дәмді тауықтың төс еті дайын және қызмет етуге дайын. Мұны істеу үшін кеудеге кішкене кесектер жасаңыз, ыдысқа ауыстырыңыз, лимон сыналарымен безендіріңіз және тәтті және қышқыл лимон тұздығымен мол құйыңыз.
Кеудеге арналған рецепттер әрқашан қонақтарды дәмді, ерекше және дайындауға көп уақытты қажет етпейтін нәрсемен қуантуға мүмкіндік береді.
