Мен көптеген жылдар бойы сиыр мен шошқа етінің орнына тауық пен күркетауықты қолданамын. Бұл жұмсақ және диеталық. Дәмді, пайдалы және тез дайындалады. Түркия етінің керемет диеталық қасиеттері бар: ол аз мөлшерде ерімейтін майлардың арқасында тез сіңімді, тез қанықтылық сезімін береді және аллергия тудырмайды.
Бұл қажетті
- - күркетауық төс еті (филе) - 1 кг,
- - цуккини - 3 дана,
- - рукола - 200 г,
- - туралған көк (аскөк, кинза, ақжелкен) - 3 ас қасық. л.,
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.,
- - соя тұздығы -2 шай қасық,
- - күнжіт майы -2 шай қасық,
- - құрғақ ақ шарап - 1 ас қасық. л.,
- - қант алмастырғыш (фруктоза) -1 шай қасық,
- - сарымсақ - 1 қалампыр,
- - тұз,
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауықты жұқа тілімдерге бөліңіз, шайқаңыз, бұрыш пен тұзбен сүртіңіз. Пісіру парағына салыңыз, цуккиниді үстіне жайыңыз, шеңберге кесіңіз. Зәйтүн майы мен ақ шараппен себіңіз, пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз.
2-қадам
Таңғышты дайындаңыз: ыдысқа күнжіт майын, соя тұздығын, фруктозаны (балмен алмастыруға болады), туралған сарымсақты салыңыз. Көбікпен шайқаңыз.
3-қадам
Руколаны жуып, құрғатыңыз, киіммен контейнерге салыңыз, шөптерді қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Цуккини бар дайын күркетауықты үлкен ыдысқа салыңыз, үстіне таңғышты құйыңыз. Күнжіт тұқымымен себіңіз.
