Бұл қабатты тағам кез-келген үстелдің ажарын аша түседі. Барлық ингредиенттер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Саңырауқұлақ лазанасы сіздің барлық отбасы мүшелеріңізді қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - 250 г лазанья
- - 1 литр сүт
- - 200 г Пармезан ірімшігі
- - 150 г брокколи
- - 200 г шампиньондар
- - 1 баклажан
- - 1 цуккини
- - 2 картоп
- - 100 г пияз қауырсыны
- - 70 г пияз
- - балдыркөктің 1 сабағы
- - 1 түйір сарымсақ
- - 70 г ұн
- - 80 г май
- - тұз
- - дәміне қарай дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды кесіңіз, аздап тұз қосыңыз. Саңырауқұлақтарды табада қайнатыңыз және ылғал буланғаннан кейін оны қуырыңыз, қуырмаңыз. Брокколиді қайнатыңыз және майдалап тураңыз.
2-қадам
Баклажандарды, цуккиниді, картопты жуыңыз, тазалаңыз. Көкөністерді кішкене кесектерге кесіңіз, олардың мөлшері 1,5 х 1,5 см-ден аспауы керек. Пісірмес бұрын оларды аздап тұзбен майланған қуырғыш табада орташа отта қайнатыңыз.
3-қадам
Сұйықтық булана бастаған кезде туралған балдыркөк, пияз, пияз, сарымсақ қосыңыз. Ылғал буланғанша қайнатуды жалғастырыңыз.
4-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Эмальмен тостағанға сүт құйыңыз, сары май қосыңыз, тұз, дәмдеуіштер мен ұн қосыңыз. Араластырып, жай отқа қойыңыз. Тұздықты қайнатыңыз.
5-қадам
Саңырауқұлақтарды, брокколиді және бұқтырылған көкөністерді біріктіріңіз. Лазаньяны пакеттің нұсқауларына сәйкес дайындаңыз. Пісірме табақтың түбін тұздықтың ¼ бөлігімен жауып, аздап май қосыңыз. Лазанья парақтарын бірінші қабатқа салыңыз. Саңырауқұлақтары бар көкөністер - келесі қабат.
6-қадам
Макарон мен көкөністердің қабаттарын саңырауқұлақтармен алмастыруды жалғастырыңыз. Соңғы қабат лазанья парақтары болуы керек. Көкөністердің әр қабатына аздап үгітілген ірімшік себіңіз. Тұздықты ыдыстың үстіне құйыңыз.
