Ет саусақтары кез-келген үстелді безендіреді және барлық қонақтарды қуантады. Тағам жасыл және жіңішке туралған көкөністермен қоршалған үстелге немесе саусақтарды қияр мен қызанақ текшелерімен біріктірсеңіз, канапе ретінде беріледі.
Бұл қажетті
- - бұзау (600 г);
- - қара өрік (100 г);
- - сүт (1 стакан);
- - майонез (150 г);
- - өсімдік майы (3 ас қасық);
- - сары май (30 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Қабыршықтардан тазартылған етті қалыңдығы 1 см-ден аспайтын ұзын кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Біз ет, тұз, бұрыш бөліктерін шайқап, сүтке бір сағат қойдық.
3-қадам
Жуылған және кептірілген қара өрікті кептірілген жемістердің мөлшеріне қарай 2-3 бөлікке бөлеміз.
4-қадам
Біз сіңірілген етті сүттен алып, оны аздап сығамыз. Біз кесектерді ағаш тақтаға түзетеміз.
5-қадам
Еттің әр тіліміне біз қара өріктің бір бөлігін және майдың кішкене жұқа жолағын жағамыз (саусақтың ішкі жағынан шырындылығы үшін). Біз әрбір ет бөлігін бұрап аламыз.
6-қадам
15-20 минут ішінде өсімдік майымен саусақтарды қуырыңыз, барлық жағынан қабық пайда болғанға дейін.
7-қадам
Пісіру парағын маймен майлап, майонезбен суланған ет саусақтарын жайыңыз. Біз пеште жарты сағат бойы пісіреміз.
