Елдің стиліндегі картоп - осындай дәмді тағам, үстінде қытырлақ, қызыл қабығы бар, аузында балқитын, іші жұмсақ. Біз пеште рустикалық картоп жасауға тырысамыз. Біз оны тек табиғи дәмдеуіштермен, ең аз маймен, хош иістендіргіштер мен хош иістендіргіштерсіз пісіреміз. Сіз бұл тағамды гарнир ретінде тауық аяғымен немесе пісірілген қанаттармен пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- көкөністерге арналған дәмдеуіштер қоспасы (қара бұрыш, балдыркөк тамыры, тимьян, кориандр, насыбайгүл, ақжелкен, орегано) - 3 ас қасық;
- картоп - 1 кг;
- өсімдік майы - 0,5 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Елдің стилінде картоп жасау үшін бірдей мөлшердегі түйнектерді таңдаңыз, оларды суға жуыңыз. Қабық. Тағы да суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Кең, үлкен ыдыста май мен дәмдеуіш қоспаны араластырыңыз. Әр картопты ұзына бойына 4 бөлікке бөліңіз. Сіз міндетті түрде біркелкі, ұзын кесектерді алуыңыз керек.
3-қадам
Ел стиліндегі картопты майлы, ерекше «маринадқа» салыңыз және мұқият араластырыңыз. Әрбір тілімді біркелкі сіңдіру керек.
4-қадам
Картопты пісіру парағына салыңыз, кесектер арасында кішкене қашықтық қалдыруға тырысыңыз. Майдың қалған бөлігіне себіңіз.
5-қадам
Тағамды 220 oC-қа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, картопты 25 минут қызарғанша елдік стильде пісіріңіз.
6-қадам
Пісіру парағын алып, дереу дербес ыдыс ретінде немесе поллок, қуырылған камбала, тауық еті немесе қанаттары үшін гарнир ретінде қызмет етіңіз.
