Балықтың барлық құнды қасиеттерін, оның тағамдық құндылығын сақтау үшін біз қазір сізге айтатын әдіс өте жақсы. Балықты фольгада көкөністермен пісіру тез және қарапайым, және сіздің үстеліңізде дәмді және диеталық тағам болады.
Бұл қажетті
-
- Балық - 0,5 кг,
- Орташа пияз - 1 дана,
- Сәбіз - 1 дана,
- Қызанақ - 1 дана,
- Болгар бұрышы - 1 дана,
- Лимон - 1 дана
- Ұнтақталған қара бұрыш,
- Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты шайыңыз, ыдысқа салыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, шырынын жарты лимоннан сығып алыңыз, қақпағын жауып, бөлме температурасында шамамен бір сағат тұрыңыз.
2-қадам
Пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз де, оны қолыңызбен сәл есте сақтаңыз, оны бөлек ыдысқа салыңыз. Сәбіз бен болгар бұрышын жолақтарға екіге бөліңіз, қызанақты текшелерге кесіңіз. Барлығын пиязбен бірге ыдысқа салыңыз, аздап тұздап, ұнтақтаңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Балықтың ұзындығынан екі есе артық фольга парағын алыңыз. Көкөністерді фольгаға салыңыз. Балықтың ішін өсімдік қоспасымен толтырыңыз, оны үстіне қойыңыз, оның үстіне қалған көкөністер мен лимонның қалған жартысының жіңішке тілімделген тілімдерін салыңыз. Балықтың жоғарғы жағын фольгамен жауып, шеттерін конвертте мықтап ораңыз.
4-қадам
Балықты фольгаға пісіру парағына салыңыз да, пешке 20 минут қойыңыз. Пешті сөндіргеннен кейін, пісіру парағын алып тастамаңыз, оны 5 минут ұстаңыз, содан кейін балықты пештен шығарыңыз, фольганы жайыңыз да, балықты көкөністермен бірге ыдысқа салыңыз, майдалап туралған шөптерге себіңіз.
