Кез-келген ет француз етіне жарайды. Егер сіз рецептті ұстанатын болсаңыз, онда сіз мерекелік және күнделікті үстелге жарамды шырынды, жұмсақ ет аласыз. Кез-келген жағдайда сіз отбасыңыз бен қонақтарды дәмді тағаммен таң қалдыра аласыз.
Бұл қажетті
- • Тауық еті (филе немесе кеуде) - 800 г.
- • Пияз - 2 дана
- • майонез - 2 ас қасық.
- • Ірімшік (қатты сорт) - 200 г.
- • Ірімшік (өңделген) - 200 г.
- • Өсімдік майы - 2 ас қасық.
- • Сарымсақ - 3 қалампыр
- • Тұз, бұрыш, кез-келген дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін шайыңыз. Тауық етінің 1/2 бөлігін кесіп, бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Әрбір алынған бөлікте қуыс жасаңыз («қалта»). Ол үшін етті толығымен емес, ұзыннан кесу керек.
3-қадам
Тақтаға төселген және тамақ пленкасымен оралған филе бөліктері бір жағынан, ал екінші жағынан балғамен ұрылады. Енді оларды маринадтау керек: етті терең ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштер, тұз, ұнтақталған бұрыш, өсімдік майын қосыңыз. Маринадтау үшін қалдырыңыз.
4-қадам
Жұмсақ, еріген ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз.
6-қадам
Үгітілген ірімшік пен сарымсақты араластырыңыз, аздап бұрыш пен майонез қосыңыз, араластырыңыз.
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жұқа сақиналарға кесіңіз.
7-қадам
Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
8-қадам
Пісірме табақты дайындаңыз. Онда барлық ингредиенттер қабаттарға салынған: пияз, маринадталған тауық еті, өңделген ірімшік пен сарымсақ қоспасы, үгітілген қатты ірімшік.
9-қадам
Пеште (алдын ала қыздырыңыз) 180С температурада 40 минут пісіріңіз.
Ет тәуелсіз тағам немесе кез-келген гарнирге керемет қосымша бола алады.
