Дәмді және ерекше салат. Оны жазғы ыстықта негізгі тағам ретінде қауіпсіз түрде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 4 қатты пісірілген жұмыртқа
- - 300 г тауық бауыры,
- - 4 кішкентай қызыл қызанақ,
- - 100 г жасыл бұршақ
- - 200 г жасыл салат.
- Жанармай құю үшін:
- - 2 ас қасық. алма сірке суы
- - 1 ас қасық. сұйық бал,
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы,
- - 1 ас қасық. қыша,
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
- Ірімшік чиптері үшін:
- - 50 г Пармезан.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен чиптерді дайындаңыз. Құрғақ қуыру табасын баяу отта қыздырып, оған ұсақ үгітілген ірімшік қосыңыз. Ірімшік еріген бойда, табаны дереу оттан алыңыз да, табадан чиптерді абайлап алыңыз. Біз оны табаққа салып, оны бір жағына қойдық.
2-қадам
Тауық бауырынан пленкаларды кесіп тастаңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Күнбағыс майында баяу отта пісірілгенше қуырыңыз, әр жағында шамамен 3-5 минут. Содан кейін біз табаққа ауысамыз.
3-қадам
Бұршақтарды күнбағыс майында пісірілгенге дейін қуырыңыз.
4-қадам
Қызанақты 2-4 тілімге кесіңіз, жұмыртқаны тілімдерге бөліңіз.
5-қадам
Киімге арналған барлық ингредиенттерді кесеге салыңыз да, оларды шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз. Осыдан кейін, 4 шай қасық. таңу материалдарын бөлек кесеге құйыңыз.
6-қадам
Салатқа салат қосып, жақсылап араластырыңыз. Салат жапырақтарын төрт табақшаға бөліңіз. Қуырылған бауырды салыңыз, үстіне тілімдерді, қызанақты, жұмыртқаны және бұршақты кесіңіз. Әр порцияға 1 шай қасықтан құйыңыз. киімдер, ірімшік чиптерінің ¼ бөлігімен безендіріп, қызмет етіңіз.
