Бұл тағам ыстық та, суық та дәмді. Нәзік суфле, бай дәм және тәтті карамель қабығы, сондай-ақ асқабаққа өте пайдалы салфетка.
Бұл қажетті
- - 460 г асқабақ;
- - 385 мл қоюландырылған сүт;
- - 2 жұмыртқа;
- - 30 г тұз;
- - 125 г сары май;
- - 235 г ұн;
- - 15 г сода;
- - қалампыр, даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты жуып, тазалап, кішкене бөліктерге бөліп, пісіру парағына қою керек. Содан кейін оны пеште шамамен 35 минут пісіріңіз.
2-қадам
Дайын асқабақты суытып, араластырғышпен тураңыз, сонда сіз асқабақ пюресі аласыз. Мүмкін сізге картоп пюресі тым көп түсуі мүмкін, бәліш үшін сізге тек екі стакан қажет.
3-қадам
Асқабақ пюресін терең контейнерге араластырыңыз, қоюландырылған сүт, содан кейін жұмыртқа қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Майды бөлек ыдыста ерітіңіз, содан кейін оған ұн, сода қосыңыз, бәрін және тұзды араластырыңыз. Дайын қамырды пісірме табаққа құйыңыз, оның үстіне қоюландырылған сүт қосылған асқабақ пюресі қоспасын салыңыз.
5-қадам
Пешті алдын ала қыздырып, оған пісіруге арналған табақты салыңыз. Алдымен, асқабақтың толтырылуы қалыптың шеттерімен, содан кейін ортасында көтеріледі. Ол ортасына жете салысымен пешті өшіру керек.
6-қадам
Содан кейін пирогты тағы 12 минут ыстық пеште қалдырыңыз, содан кейін дайын ыдысты алып, суытыңыз.
