Тауықтан жасалған ірімшік сорпасы - диетаны әртараптандырғысы келетін әйелдер үшін керемет нұсқа. Ірімшік ыдысқа толығымен еріп, сорпаға нәзік кремді дәм береді.
Бұл қажетті
- - көлемі 3,5 литр кастрюль;
- -1 тауық;
- -4 шикі картоп, орташа мөлшері;
- -1 салмағы шамамен 150 г сәбіз;
- -1 пияз;
- -800 г саңырауқұлақ консервілері;
- -1 консервіленген бұршақ консервісі;
- -1 ірімшік ірімшігі (400гр), мысалы, «Виола»;
- - дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмді ірімшік сорпасын дайындау үшін сорпаны қайнату керек. Мұны істеу үшін тауықты жақсылап шайыңыз, терісін алыңыз, артық майды кесіңіз, құсты ірі кесектерге бөліңіз.
2-қадам
Тауықты дайын кастрюльге салыңыз, сумен жауып, піскенше пісіріңіз. Ірімшік сорпасында көптеген ингредиенттер бар, сондықтан сіз барлық дайындалған сорпаны қолдансаңыз, сізге қажет ингредиенттер кастрюльге сыймайды. Сондықтан ыдыс жасау үшін 2 литр сорпаны құю керек, қалған негізді келесі сорпаға дейін тағы бір сорпа дайындауға немесе пластикалық ыдыста мұздатуға пайдалануға болады.
3-қадам
Ірімшік сорпасына құйған затты әзірге бөліп қойыңыз. Пісірілген тауықты сәл салқындатыңыз, оны сүйектерден тазартып, бөліктерге бөліңіз.
4-қадам
Сәбізді жуыңыз, қабығын алыңыз, белдеулеріне кесіңіз немесе ірі үккіште тураңыз.
5-қадам
Пияздың қабығын алып тастаңыз, оларды мүмкіндігінше аздап кесіңіз де, аздап өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз.
6-қадам
Қуырылған көкөністерге дайын сәбізді қосыңыз, өнімді 5-7 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Картопты жуыңыз және тазалаңыз, көкөністерді текшелерге кесіңіз, сорпаға салыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Сорпаға қуырылған пияз бен сәбізді қосыңыз, көкөністерді бірге 5 минут қайнатыңыз.
9-қадам
Бұршақты ірімшік сорпасына салыңыз, одан сұйықтық ағызылғаннан кейін. Саңырауқұлақтарды табаға жіберіңіз. Саңырауқұлақтардан тұзды суды ағызу мүмкін емес.
10-қадам
Қасықты пайдаланып, еріген ірімшікті сорпаға қосыңыз. Өнім толығымен ерігенше бірінші тағамды араластырыңыз. Содан кейін ірімшік сорпасын 10 минут қайнатыңыз.
11-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін кастрюльге дайын тауық бөліктерін қосыңыз. Ірімшік сорпасын жақсылап араластырып, ыдысқа салыңыз. Ыдысқа майдалап туралған шөптермен безендірілген ыстық күйінде ұсынылады.
