Картопты ет, саңырауқұлақ, құс еті, көкөністермен қуыруға болады. Қосымша ингредиенттер тағамға әр уақытта жаңа дәм мен хош иіс береді. Жүгері де ерекшелік емес. Жүгері қосылған қуырылған картоп - қарапайым, дәмді және қанағаттанарлық.
Бұл қажетті
- -1,2 кг картоп
- -2 орташа пияз
- -350-400 гр жүгері консервілері
- -50 мл күнбағыс майы
- -тұз
- құрғақ шөптер (орегано, насыбайгүл, ақжелкен)
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен немесе кішкене текшелермен, ал картопты қалыңдығы шамамен 2 мм кішкене тілімдермен кесіңіз. Бұл тағамға қалың штангалар кірмейді.
2-қадам
Күнбағыс майын табада қыздырыңыз. Оған туралған картоп пен пиязды салыңыз. Қаласаңыз, пиязды алдын-ала қуыруға болады. Сонымен бірге оның жанып кетпеуін қадағалаңыз. Бұл қуырылған картоптың жұмсақ дәмін бұзады.
3-қадам
Пияз мен картопты араластырыңыз, тұздап, үстіне кептірілген шөптерді себіңіз. Барлық ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Жабылған заттардың барлығын орташа температурада 10 минут қуырыңыз.
4-қадам
Жүгері құтысынан шырынды ағызыңыз. Жүгеріні қуырылған картопқа құйып, араластырыңыз. Ыдысты пісірілгенге дейін, қақпақпен жабыңыз және баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Ыстық қызмет етіңіз. Оны нансыз жеген дұрыс, әйтпесе асқазан-ішек жолына үлкен жүктеме түседі.
