Torta al papavero итальян тілінен «көкнәр тұқымы торты» деп аударылады. Бұл әдеттен тыс, жеңіл, жайдары, әуе және өте дәмді болып шығады. Бұл торт сүзбе майымен майланған.
Бұл қажетті
- - 350 г сүзбе
- - 300 г түйіршіктелген қант
- - 10 г ванильді қант
- - 3 жұмыртқаның ағы
- - 250 мл сүт
- - 350 г қант
- - 300 г ұн
- - 10 г пісіретін ұнтақ
- - 120 г көкнәр тұқымы
- - 1 пакет капучино
- - 180 г май
- - 1 ас қасық. л ванилин
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен кастрюльге сүтті құйып, жай отқа қойып, қайнатыңыз. Өрттен алып, көкнәр тұқымын қосыңыз. Салқындағанша қалдырыңыз.
2-қадам
Пісіру ұнтағын, тұзды және ұнды біріктіріңіз. Ұнтақталған қант пен майды шайқаңыз, оған 1 ас қасық қосыңыз. л. ванилин. Ұнмен біріктіріңіз, бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Көкнәр тұқымымен сүтті құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
50 г түйіршіктелген қант пен жұмыртқаның ағын қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Ақтар мен қамырды ақырын араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, қамырды пісірме табаға құйыңыз, тортты салыңыз да, қызарғанша 1-1,20 сағат пісіріңіз. Тортты пештен алыңыз, оны суытыңыз. Екі тең бөлікке кесіңіз.
5-қадам
Кремді дайындаңыз. Қант ұнтағын, ванильді қантты және сүзбені миксермен шайқаңыз.
6-қадам
Бірінші тортты кілегеймен майлаңыз. Жарты кесе су құйыңыз, оған бір пакет капучино қосып, қалған қаймақпен араластырыңыз. Екінші тортты үстіне салыңыз да, бүкіл бетті қайтадан маймен майлаңыз. 6-8 сағат бойы салқын жерде сақтаңыз.
