Салат дайындау қарапайым және жылдам. Нәтижесінде сыртқы түрі мен ерекше талғамымен қуантуға болатын тағам. Салаттың басты артықшылықтарының бірі - оның нәзік, жұмсақ және жағымды дәмі.
Құрамы:
- Кальмар өз шырынында - 1 банка (250 г);
- Бұршақтан консервіленген банка - 350 г;
- Маринадталған қияр - 150 г;
- Басымен жас пияз - 40 г;
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- Қаймақ - 100 г;
- Қоспасыз табиғи йогурт - 80 г;
- Жеңіл майонез - 80 г;
- Шұңқырлы зәйтүн - 60 г;
- Дәмдеуіштер;
- Тұз бен бұрыш ұсақталған.
Дайындық:
- Консервіленген кальмармен құмыраны ашып, олар орналасқан тұзды ерітіндіден босатыңыз. Кальмарды ұсақ және жұқа тілімдерге кесу керек. Оларды салат дайындалған ыдысқа жіберіңіз.
- Картопты кір мен топырақ қалдықтарынан шайыңыз. Оны қабығында қабығы жоқ қайнатыңыз.
- Дайын картопты салқындатыңыз. Тазалаңыз. Картопты кішкене текшелерге немесе кесектерге кесіңіз. Салат ыдысына ауыстырыңыз.
- Жұмыртқаны қайнатыңыз, тазалаңыз және кесіңіз.
- Маринадталған қиярды белдеулеріне кесіп, салатқа дайындалған картоп пен кальмарға қосыңыз.
- Көк пиязды шайыңыз, қабығын алып, қауырсындардың ұштарын кесіңіз. Ұсақтап кесіңіз де, салаттың қалған ингредиенттері бар ыдысқа салыңыз.
- Құрғатылған жасыл бұршақ, қаймақ, кәдімгі йогурт, майонез (жеңіл), шұңқырлы зәйтүн және дәмдеуіштер, тұз бен бұрыш салатқа қосыңыз.
- Салатты ақырын араластырыңыз. Пісірілген пішіндерге салыңыз - салат табақтарын және қызмет еткен кезде туралған шөптерді, жаңа піскен көкөністерді себіңіз: қызанақ, бұрыш және қияр (міндетті емес).
Кальмар (тіпті консервіленген) сияқты теңіз өнімдері барлық тағамдық ингредиенттермен және көкөністермен жақсы үйлеседі, өйткені олардың дәмі өте айқын емес.
