Салат - бұл дайын және қарапайым тағам. Кәдімгі мәзірді әртараптандыру үшін үй шаруасындағы әйелдер мүмкіндігінше рецептер жинауға тырысады. Крутондар мен жүгеріден тұратын салат ет тағамдарымен үйлеседі.
Жүгері мен крутон қосылған салат: қадамдық рецепт
Құрамы:
- 1 банка жүгері консервілері;
- 1 банка қызыл консервіленген бұршақ;
- 1 банка ақ консервіленген бұршақ;
- 3 пакет крекер;
- сарымсақ;
- тұз;
- майонез.
Дайындық
Терең ыдысты дайындаңыз, онда сіз осы салатты құрайтын барлық ингредиенттерді араластырасыз.
Артық сұйықтықты ағызу үшін бұршақты дуршлагқа тастаңыз, содан кейін суық сумен шайыңыз. Жүгеріні де төгіп тастаңыз. Көкөністерді ыдысқа салыңыз.
Сарымсақтың бірнеше түйірін тазалаңыз. Ащы тамақты ұнататындар үшін сізге шамамен 8 қалампыр қажет, орташа дәмдеуіштер салаты үшін - 4-5 дана жеткілікті болады. Сарымсақты бастырғышпен ұсақтаңыз немесе пышақпен өте ұсақтап тураңыз.
Салатты майонезбен дәмдеңіз, аздап тұз қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатқа крутондар қосып, қайтадан араластырып, дайындалған салат ыдысына салыңыз.
Бұл салат құрамына кіретін түрлі-түсті бұршақ тұқымдастарының арқасында өте жарқын және көркем болып шығады. Салатты одан да ерекше ету және құрамында витаминдер көп болу үшін, ыдысқа үлкен үккіште үгітілген сәбіз қосуға болады.
Крутондарды қалай жасауға болады
Дүкеннен сатып алуға болатын рецептте дайын крутондарды пайдалану қажет емес. Қаласаңыз, оларды өзіңіз оңай жасай аласыз. Ең оңай жолы - нанды пеште кептіру.
Ол үшін өткір пышақты қолданып, нанды 7-10 мм қабырғасымен текшелерге кесеміз. Тұз бен бұрышқа аздап себіңіз. Бұл мақсаттар үшін ақ нан да қолайлы. Сондай-ақ, оны текшелерге кесуге болады, немесе кішкене жолақтарға кесуге болады. Дәмдеуіштер ретінде әр түрлі ұнтақталған бұрыштарды таңдаңыз: қара, қызыл, паприка, ақ. Розмарин, орегано, насыбайгүл сияқты өткір шөптер нан үгінділеріне ерекше хош иіс пен ерекше дәм береді.
Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Крутондардың жұқа қабаты бар жоғарғы жағы. 120-130 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және нанды 30-40 минут құрғатыңыз, кейде ақырын араластырыңыз.
Сарымсақ крутондарын дайындау үшін бірнеше түйір сарымсақты ұсақтаңыз, аз мөлшерде қыздырылған өсімдік майына қуырып, туралған нанмен араластырыңыз. Содан кейін пешке кептіріңіз.
Дайын тағамға крекерді қызмет көрсетер алдында бірден қосу керек екенін ұмытпаңыз, әйтпесе олар салаттағы ботқа айналады.
