Корольдік ірімшік - бұл өте оңай дайындалатын, дәмді және қоректік сүзбе пирогынан басқа ештеңе емес. Сонымен қатар, бұл пирог жоғары калориялы емес, оны балалар тамағында және диеталық мәзірде қолдануға болады. Салмадағы кальцийдің көп болуына байланысты ірімшікті тірек-қимыл аппараты аурулары және қант диабеті бар адамдар қолдана алады.
Бұл қажетті
-
- Сүзбе 500 г.
- ұн 300 г.
- жұмыртқа 1 дана
- түйіршіктелген қант 150 г.
- ванильді қант 15 г.
- сода 5 г.
- тұз 2 г.
- май 200 г.
- кілегей 20% 25 мл
- бөлуге арналған табақ
- пеш
- қыш ыдыс
- көпірту
Нұсқаулық
1-қадам
Патшалық ірімшік тортын дайындау үшін сізге қысқа қамырды қолдану керек. Оны илеу үшін ұнды алып, қоқыс пен қоспалардың болмауын тексеріңіз. Жоғары сортты ұнды ғана қолданыңыз. Егер саусақтарыңызды ұнның ішіне кіргізсеңіз, сіз салқындасаңыз, бұл оның дымқыл екенін білдіреді және ұнды кептіру керек.
2-қадам
Содан кейін електен алып, ұнды електен өткізіңіз, бұл процедураны екі рет қайталай аласыз. Нәтижесінде сіз болашақ торт үшін бос, әуе негізіне ие боласыз. Содан кейін, қыш ыдыста ұнтақталған қантты ұнға араластырып, сол жерге тұз қосыңыз. Майды мұздатқыштан алып, сұйық күйге дейін ерітіңіз, оны жұмсақ пішінде кесектерге бөлуге болады. Сары майды ыдысқа салыңыз да, сода қосыңыз.
3-қадам
Қамырды тегіс болғанша қолыңызбен илеңіз. Қамыр тығыз консистенцияға айналады, ол ұсақталып, қолыңыздан оңай түсіп кетуі керек. Оны тоңазытқышқа 35-45 минутқа салыңыз.
4-қадам
Содан кейін пісірме табақты және пергамент қағазды алыңыз. Оны қалыптың ішіне салыңыз да, ештеңені майламай, қамырды қалыптың түбіне тегістеңіз, шетінен бүйір жағын жасай аласыз. Шанышқыны алып, қамырды әртүрлі жерлерде тесіңіз. Мұны пісіру кезінде қатты көтерілмеу үшін жасау керек. Қамырды пеште 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
5-қадам
Салманы дайындау үшін 5% май немесе майсыз сүзбені өзіңіз қалап алыңыз, оны електен сүртіңіз. Содан кейін қоспаны ыдысқа салыңыз да, тегіс болғанша шайқаңыз. Миксерді қолдануға болады. Ванильді қант, 1 жұмыртқа және бір ас қасық кілегей қосыңыз. Нәтижесінде сіз қаймақ тәрізді қоспаны алуыңыз керек.
6-қадам
Пирогты пештен алыңыз да, толтырғышты қамырдың үстіне қойыңыз. Содан кейін оны қайтадан пешке 25-35 минутқа салыңыз. Пісіру кезінде пештің есігін ашпаған дұрыс. Торт алтын қоңыр болғаннан кейін, сіз оны шығарып ала аласыз.
7-қадам
Корольдік ірімшікті шоколад чиптерімен, даршын таяқшасымен немесе кептірілген жемістермен безендіріңіз. Мұндай десертті мерекелік үстелге немесе жұмыс күндері шай ішуге беруге болады.
