Құлпынай кептелісі бар банка кейде терезенің сыртында боран мен аяз болған кезде жаздың жылы күндерін еске түсіретін затқа айналады. Жидектерді жинау және джем дайындау туралы жаңа нәрсе бар сияқты көрінуі мүмкін, бұған дейін айтылған. Алайда, бірнеше адам білетін таңғажайып рецепттер бар.
Кептелісті үстелге ұсынып қана қоймай, жақын адамдарына да беруге болады, құмыраларды стикерлермен және басқа сәндік элементтермен безендіре алады. Егер сіз достарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, жаңа түпнұсқа рецептілерді қолданып көріңіз.
Насыбайгүл және мелисса қосылған құлпынай кептелісі
Піскен жидектердің килограммын мұқият бөліп алыңыз. Көгерген жемістер мен сабақтарды алып тастаңыз. Құлпынайларды мыс ыдысына немесе кастрюльге салыңыз. Есіңізде болсын, эмальдан жасалған тағамдар джем жасауға жарамсыз. Жидектерге 800 грамм қант құйып, 30 минутқа қалдырыңыз. Жидектер шырынды болған кезде, ыдысты баяу отқа қойып, ол қайнатылғанша күтіңіз. Көбікті алып тастап, оған 20 мелисса мен насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. 15 минуттан кейін кептелісті оттан алып, бұрын зарарсыздандырылған банктерге құйыңыз.
Егер сізде лимон насыбайгүлі болмаса, кәдімгі насыбайгүлді қолданыңыз, бірақ бір лимонның дәмін қосыңыз.
Қара бұрыш қосылған құлпынай кептелісі
Жидектерді сұрыптап, оларды ыдысқа салыңыз. Құлпынайға 800 грамм түйіршіктелген қант құйып, шырын шыққанға дейін қалдырыңыз. 10 қара бұрыш бұршағын алыңыз және осылай ерітіндіге салыңыз. Тұқымдарды ванилиннің жартысынан алыңыз және құлпынайдың үстіне қойыңыз. Оған туралған бұрыш пен бұршақ жапқыштарын қосыңыз. Контейнерді орташа отқа қойыңыз, қайнатыңыз және 10 минут күтіңіз. Ванильді қабықты кептелістен алыңыз, өнімді стерильденген банкаларға құйыңыз.
Құлпынай розмарин джемі
Піскен және дайындалған құлпынайдың килограммын 500 грамм қантпен құйыңыз. Жидектер шырын бөле бастаған кезде, ыдысты отқа салыңыз. Розмариннің 3 бұтағын қосып, қайнатыңыз. Пешті өшіріп, кептелісті суытып, оны салқын жерге екі сағатқа қойыңыз. Содан кейін ыдыстарды қайтадан отқа салыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. лимон шырыны, 1 шай қасық. бальзамдық тұздық, 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш және 3 ас қасық. текила. 10 минут пісіріңіз, розмаринді алып тастаңыз және джемді банктерге құйыңыз.
