Summer Strawberry Pie үйдегі шайға өте қолайлы. Жеңіл, нәзік және хош иісті, ол сіздің жақындарыңызды керемет дәмімен қуантады. Сонымен қатар, оны жасау өте оңай.
Бұл қажетті
-
- 1-ші рецепт:
- сарысы - 5 дана;
- ақуыздар - 5 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант ұнтағы - 1 ас қасық;
- ұн - 120 г;
- құлпынай - 250 г;
- ванилин;
- наубайшы ұнтағы.
- № 2 рецепт:
- май - 170 г;
- қою қаймақ - 180 г;
- қант - 1 ас қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 3 ас қасық;
- құлпынай - 300 г;
- алма - 2 дана.
- 3-ші рецепт:
- ұн - 1 ас қасық;
- қант - 2 ас қасық;
- қант ұнтағы - 3 ас қасық;
- май - 150 г;
- кілегей - 300 мл;
- сарысы - 3 дана;
- желатин - 15 г;
- шарап - 200 мл;
- құлпынай - 400гр.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 рецепт
Сарысы мен жұмыртқасын езіңіз. Оларды қант ұнтағымен біріктіріңіз және осы массаға біртіндеп ұнтақ пен ванилинмен араластырылған еленген ұн қосыңыз. Содан кейін араластырылған ақтарды қоспаға қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Дайын қамырды торт табаға салыңыз, үстіне құлпынай салыңыз, үстіне екіге бөліңіз. Құлпынай пирогын алдын ала қыздырылған пешке 40 минут пісіріңіз. Дайын өнімді қант құмымен себіңіз.
3-қадам
№ 2 рецепт
Құлпынайларды сұрыптаңыз, оларды бөліктерге бөліп, қантқа аздап себіңіз, отқа салыңыз. Жидектерді қайнатыңыз. Алманың қабығын аршып, ұсақ үккіште үккіште өткізіп, оны құлпынайға қосып, 15 минут қайнатыңыз. Нәтиже жеткілікті қалың болуы керек, бірақ тым көп пісірілген емес.
4-қадам
Май мен қантты езіңіз, май қоспасын жұмыртқа мен кілегеймен араластырыңыз. Қоспаға ұн құйып, қамырды тез илеңіз, тоңазытқышта жарты сағатқа салыңыз.
5-қадам
Салқындатылған қамырды екі тең емес бөлікке бөліңіз. Негізгі бөлікті жайып, параққа қойыңыз. Толтырманы қамырдың үстіне қойыңыз. Қалған қамырды жіңішке етіп жайып, одан жолақтарды кесіп алып, толтырғышқа жайыңыз, пирогтың бүйірлерін қысыңыз.
Құлпынай пирогын протеинмен тазалап, пешке салыңыз. Орташа отта қызарғанша пісіріңіз.
6-қадам
3-ші рецепт
Сары майды ерітіп, оны ұн мен қантпен біріктіріңіз, қоспаға су қосып, қамыр илеңіз. Дайын қамырды тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Кремді, сарысын және қант ұнтағының біразын араластырып дайындаңыз. Қоспаны қайнатыңыз және қалыңдығына дейін пісіріңіз. Желатинді 4 стакан суға батырыңыз. Кішкене кастрюльге 0,5 кесе суды жылытыңыз және ісінген желатинді құйыңыз. Кәстрөлге құрғақ шарап қосып, жақсылап араластырыңыз, қоспасы қайнай бастаған кезде отты өшіріңіз.
8-қадам
Қамырды жайып, қалыпқа салыңыз, шанышқымен тесіп, алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіріңіз. Дайын тортты кілегеймен майлаңыз, үстіне құлпынай салыңыз және салқындатылған желе үстіне құйыңыз, тоңазытқышқа бір сағат қойыңыз.
