Бұл сквандар ағылшын-американдық тағамдарға тән. Олар таңғы ас үшін өте қолайлы. Тоқаштар терең муфинді пішіндерде пісіріліп, жидек табақшасымен бірге беріледі.
Бұл қажетті
- 8 дана үшін:
- - 1 шай қасық май;
- - 125 г қарапайым ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 1 шай қасық Сахара;
- - 2 жұмыртқа;
- - 250 мл майсыз сүт;
- - 75 г көкжидек;
- - 1 ас қасық. қант глазурі.
- Әр түрлі жидектер үшін:
- - 150 г таңқурай;
- - 100 г көкжидек;
- - 200 г құлпынай;
- - 1 ас қасық. қант глазурі.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Қағаз сүлгімен жоғарғы жағында диаметрі 6 см және тереңдігі 2,5 см болатын 8 муфты пішінді майлаңыз.
2-қадам
Тоқаштар жасау үшін ұнды, тұзды және қантты електен өткізіп, ортасында депрессия жасаңыз. Жұмыртқа құйып, сүт қосып, шанышқымен шайқаңыз.
3-қадам
Ұн мен сұйықтықты шайқауышпен біртекті, кілегей тәрізді қамыр алынғанша араластырыңыз. Оны қалыптарға құю ыңғайлы болатын ыдысқа құйыңыз (мен өлшегіш кесені қолданамын).
4-қадам
Қамырды дайындалған қалыптарға құйыңыз, оларды екі көлемді торға толтырыңыз. Жидектерді біркелкі үлестіріп, әрқайсысына бірнеше көкжидек салыңыз (егер мұздатылған болса, жібітпеңіз).
5-қадам
Пешке орташа деңгейде 25-30 минутқа қойыңыз. Дайын пісірілген тағамдар алтын-қоңыр түске ие болады және көтеріліп, шетінен қытырлақ болады.
6-қадам
Шелпек пісіріп жатқанда, жидек табағын дайындаңыз. Тұқымдардан құтылу үшін таңқурайдың үштен екі бөлігін ұсақ електен сүртіңіз. Алынған пюреге жаңа піскен таңқурай, қалың кесілген құлпынай мен көкжидек қосыңыз. Жидектерді електен қант ұнтағымен себіңіз және араластырыңыз.
7-қадам
Дайын тоқаштарды 2 бөлікке бөліп, аздап қант ұнтағын себіңіз. Жеміс табақшасымен бірден қызмет етіңіз.
