Мен табаға сүзбемен дәмді және пушистый пирогтарды қуыруды ұсынамын. Олар соншалықты дәмді болып шығады, олардан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін.
- 900 грамм еленген бидай ұны,
- 500 мл сүт
- 4 ас қасық қант
- 2 шай қасық құрғақ тез әсер ететін ашытқы
- 2 жұмыртқа,
- 60 грамм жұмсақ май
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 шай қасық тұз.
- Толтыру үшін.
- 500 грамм сүзбе,
- 10 грамм ванильді қант
- бір жұмыртқа,
- 60 грамм қант.
- Қосымша ингредиенттер.
- Үстел себуге арналған кішкене ұн,
- Қуыруға арналған 350 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кесеге 500 мл сүт құйыңыз (егер ол жылы болса жақсы), оған қант пен жұмыртқаны қосып тұз қосыңыз. Ингредиенттерді шанышқымен немесе шайқаңыз.
2-қадам
Ашытқымен араластырылған ұнды сүт қоспасына құйыңыз. Араластырып, ыдысқа өсімдік майы мен жұмсақ майды қосыңыз.
Біз қамыр илейміз.
Тостағанды таза ас үй сүлгімен қамырмен жауып, бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Пирогтарға құюды дайындау.
Ірімшікті тостағанға (майлырақ ішкен дұрыс), бір орташа жұмыртқаны және қанттың екі түрін біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Үстелге аздап ұн себіңіз де, оған қамырды жайыңыз.
Қолданылған қамырды бірдей мөлшерде кесіңіз (шамамен 25-28 дана).
Дайындамаларды сүлгімен жауып, он минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Қамырдың әр бөлігін тортқа айналдырыңыз.
Тортқа қасық салыңыз. Біз торттың шеттерін байланыстырамыз, оны бөлеміз.
6-қадам
Толтырылған тігісі бар әр дайын тортты салыңыз және сүлгімен жабыңыз. 20 минуттан кейін пирогтар мөлшері артады.
7-қадам
Өсімдік майын үлкен табаға құйыңыз (жақсырақ жоғары жақтары бар, сіз кастрюльде бола аласыз) және оны жақсылап қыздырыңыз.
Пирогтарды екі жағымен қызарғанша қуырыңыз.
8-қадам
Дайын пирогтарды қағаз сүлгілерге салыңыз. Үстелге қызмет етіңіз. Жағымды және дәмді сәттер.
