Ең көп таралған күріш тағамы, әрине, палау. Әр үй шаруасындағы әйел үшін оның дәмі әртүрлі, дәмдеуіштердің көмегімен сіз ерекше палау жасай аласыз. Мен сіздермен тауық палауының рецептімен бөліскім келеді.
Бұл қажетті
2 кесе күріш, 400 грамм тауық еті, 2 кішкене қызанақ, 2 шай қасық томат пастасы, палаудың дәмдеуіштері, қара және қызыл бұрыш, 1 кішкене сәбіз және пияз, 2 түйір сарымсақ, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Біз суық сумен шайып тастаймыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, тауық етінің бөліктерін қосыңыз. Екі жағынан бірдей етіп қуырыңыз. Біз күрішті жуып, қайнатамыз.
2-қадам
Өсімдік майына майдалап туралған пиязды, сәбізді және сарымсақты қуырыңыз. Қызанақты ұсақтап турап, қуырылған тауыққа салыңыз. 1 стакан суда сұйылтылған қуыру және томат пастасын сол жерге қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Тауық пен тұздықты қазанға немесе терең кастрюльге құйыңыз, үстіне күрішті салыңыз да, оны стакан сумен толтырыңыз. Үстіне дәмдеуіш пен бұрыш қосыңыз (қара, қызыл). Су буланғаннан кейін отты өшіріп, палауды араластырып, 15-20 минут қайнатыңыз.
