Палау - ерекше және сүйікті шығыс тағамы. Оның әр дәмге арналған көптеген түрлері мен вариациялары бар. Бірақ кастрюльге пісірілген палау - бұл шынымен де дәмді тағам!
- шамамен бір фунт тауық еті
- 6-7 ас қасық ұзын күріш
- бір орташа сәбіз
- жұқа пияз
- палау мен тауық етіне арналған жарты дәмдеуіш
- бірнеше ақ мейіз
- кішкене өсімдік майы
- тұз
- 3 түйір сарымсақ
1. Филені кесектерге бөліп, тауыққа арналған дәмдеуіш себіңіз де, майланған ыстық табаға салыңыз.
2. Тауыққа туралған пияз бен үгітілген сәбізді қосыңыз.
3. Піскенге дейін бәрін сөндіріңіз.
4. Дайын етті үш ыдысқа бөліңіз.
5. Мейіз бен күрішті сумен шайыңыз.
6. Әр ыдысқа бір түйір сарымсақ және 2-2, 5 ас қасық күрішті тастаңыз. Бір шай қасық палауға арналған дәмдеуіш пен бір ас қасық жуылған мейіз қосыңыз. Тұз.
7. Кәстрөлдердің ішіндегісін сумен құйыңыз. Судың деңгейі күріштен 2 см жоғары болуы керек.
8. Барлығын араластырыңыз, кәстрөлдерді қақпақпен немесе фольгамен жауып, пешке жарты сағатқа салыңыз.
Палау өте дәмді және толықтай майсыз болып шығады, бұл денсаулық пен пішінге көңіл бөлетін адамдар үшін өте маңызды.
