Егер сіз көкөністерді ұнатсаңыз, онда бұл құймақ сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Пісіруде қиын ештеңе жоқ. Ұсынылған өнімдерден қамыр илеңіз және қызарған құймақ пісіріңіз. Қаймақпен қызмет етіңіз, жақсырақ үй.
Бұл қажетті
- - 8 сәбіз,
- - 4 пияз,
- - 4 жұмыртқа,
- - 8 ас қасық. бидай ұны қасық,
- - дәміне қарай тұз,
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш (кішкене қызыл тәтті ұнтақталған бұрыш қосуға болады),
- - 4 ас қасық. иісі жоқ өсімдік немесе күнбағыс майының қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Ингредиенттер мөлшері 8 порцияға арналған.
Сәбізді жақсылап шайыңыз, қабығы мен үккіштен өткізіңіз, жақсырақ ұсақ. Егер сіз бай дәмді қаласаңыз, онда сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Сәбіз мен пиязды ыдысқа біріктіріңіз, араластырыңыз. Жұмыртқаны қосып, қара бұрыш пен тұз қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Өсімдік қоспасына ұн қосыңыз (қоспас бұрын оттегімен қанықтыру үшін бірнеше рет електен өткізген жөн). Ұнның әр түрлі болатынын және сізге белгіленген мөлшерден көп немесе аз мөлшерде қажет болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз. Дайын қамыр жеткілікті қалың болуы керек және ыдыста сұйықтық болмауы керек.
4-қадам
Мұнайды табаға салыңыз. Қамырды қасықпен сары майға құйыңыз. Тым қалың құймақ жасауға болмайды, өйткені қамыр пісірілмейді. Құймақтарды бір жағынан он минут қуырыңыз. Қамыр жоғарыдан ақшылдап, астыңғы жағы қызыл қоңырға айналғаннан кейін, құймақтарды төңкеріп, қызарғанша қуырыңыз. Дайын құймақтарды табаққа салыңыз да, қаймақпен бірге бөліктерге салыңыз.
