Сіз түскі асқа дәмді, ерекше және сонымен қатар күрделі емес тағам дайындағыңыз келеді. Цуккини қосылған ет бұқтырмасы және қою соусы бар картоп көмекке келеді. Бұл өте дәмді және қарапайым.
Бұл қажетті
- 3 болгар бұрышы,
- 1 кг картоп,
- 500 грамм шошқа еті (тауықты алуға болады),
- 1 кішкентай көкөніс майы
- 2 сәбіз,
- 1 ыстық чили бұрышы,
- 4 қызанақ,
- 5 түйір сарымсақ
- 3 пияз,
- 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- 2 ас қасық. ас қасық аскөк,
- 2 ас қасық. туралған ақжелкеннің қасықтары,
- 5 ас қасық. томат пастасы қасық,
- Лаврушканың 2 жапырағы,
- 0,5 шай қасық ұнтақталған кориандр,
- 2 стакан су
- қара ұнтақталған бұрыш,
- аздап тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз шошқа етін жуып, аздап құрғатып, орташа мөлшердегі текшелерге кесеміз.
2-қадам
Кәстрөлде 3 ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз (қаласаңыз, майдың кішкене бөлігін қосуға болады), етті орташа қызғанға дейін қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
Сәбіз, қабығын жуыңыз, кесектерге немесе жұқа сақиналарға кесіңіз - дәміне қарай.
4-қадам
Табаға етке пияз бен сәбізді қосып, араластырып, тағы екі минут қуыруды жалғастырыңыз.
5-қадам
Цуккиниді жуыңыз, құрғатыңыз, қабығы мен тұқымын екі сантиметрге кесіңіз.
Картопты жуыңыз, қабығын тазалаңыз, цуккини тәрізді бөліктерге бөліңіз.
6-қадам
Цуккини мен картопты кастрюльге салыңыз (қазанда пісірген дұрыс, бірақ сіз сонымен бірге қалың қабырғалы кастрюльде жасай аласыз).
7-қадам
Қызанақты қайнаған сумен күйдіріңіз, теріні алыңыз, текшелерге кесіңіз. Біз қызанақты цуккини мен картопқа ауыстырамыз, араластырамыз.
8-қадам
Менің бұрыштарым, оларды тұқымдардан тазалап, төртбұрыштап тураңыз.
Сарымсақты тазалаңыз, кесектерге кесіңіз.
Табаға бұрыш пен сарымсақты қосып, 30 секунд қуырыңыз. Макарондарды қосып, араластырыңыз, жабыңыз және қалыпты отта 30 секунд қайнатыңыз.
9-қадам
Біз етді көкөністермен бірге цуккини мен картоп қосылған кастрюльге ауыстырамыз, араластырамыз. Тұз, бұрыш, лаврушканы салыңыз, екі стакан сумен толтырыңыз. Біз қайнағанға дейін қалыпты отқа қоямыз. Қайнағаннан кейін отты аздап азайтып, бұқтырылған ыдысты жарты сағат қайнатыңыз.
10-қадам
Жарты сағат өткеннен кейін бұқтырылған майға туралған ақжелкен мен аскөк қосып араластырып, тағы бір минут қайнатыңыз. Біз тырысамыз, егер бәрі дайын болса, оны оттан алып, қақпақтың астында бес минутқа қалдырыңыз. Біз бөліктерге жатып, қызмет етеміз.
