Кекстердің тарихы бай және әртүрлі: бұл тәтті тағам ежелгі Римде пайда болды, содан кейін бүкіл Еуропаны жаулап алды. Кекстерге арналған көптеген рецепттер ойлап табылды, ал АҚШ пен Ұлыбританияда оларды кекстер деп атайды. Олар кез-келген толтырғыштармен дайындалады, алма муфиндері танымал.
Бұл қажетті
- • 1, 5 стакан қант;
- • 180 г маргарин;
- • 4 жұмыртқа;
- • 2 кесе ұн;
- • 6 алма;
- • 150 г сүзбе;
- • 1 лимон;
- • sp шай қасық. сөндірілген сода;
- • sp шай қасық. шафран ұнтағы;
- • қалыпты майлауға арналған май.
- Декорация үшін:
- • ұнтақ қант;
- • лимон қабығы;
- • жалбыз жапырақтары.
- Шашырату үшін:
- • 2 ас қасық. Сахара;
- • 2 ас қасық. ұн;
- • 50 г май;
- • 10 дән жаңғағы;
- • sp шай қасық. даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Алма кекстерін лимон қабығының астына дайындауға 90 минут кетеді. Алдымен, біз лимонды ұнтақтағышпен бірге ет тартқыштан немесе үшеуінен өткіземіз. Сүзбені електен сүртіңіз, маргаринді аздап еріту үшін қалдырыңыз, оны кішкене бөліктерге бөліңіз. Алманы жуыңыз және тазалаңыз, оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Пісірме табақты маймен майлап, түбіне алма салыңыз.
2-қадам
Қамырды алма кекстеріне дайындаңыз: жұмыртқаны терең табаққа бөліп, қант қосып, қалың қоспамен шайқаңыз. Содан кейін електен өткен ұнды қосып, сүзбе мен маргаринді жайыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз, сірке суымен сода мен шафран қосыңыз. Егер сізде шафран болмаса, тортқа сары түс беру үшін куркуманы қолдануға болады.
3-қадам
Қамырды алманың үстіне біркелкі қабат етіп қалыпқа салыңыз, алма тортына себілімдер дайындаңыз. Сары майды ерітіп, сәл салқындатыңыз да, жаңғақтарды тураңыз. Жаңғақтарды, ұнды, даршынды, қант пен майды араластырыңыз, қамыр илеңіз, ұсақ үгінділер пайда болады. Шашыратқышты қамырдың үстіне қойыңыз, тортты пешке жіберіңіз, 200 ° C дейін қыздырыңыз, 40 минут. Алма қосылған кексті суытып, пештен табаққа салыңыз, қант ұнтағын себіңіз де, жалбыз жапырақтары мен үгітілген лимон қабығымен безендіріңіз.
