Көптеген адамдар джемді бір негізгі ингредиенттен, мысалы, тек алмадан ғана жасауға дағдыланған. Кейде ескі рецептерді өзгерту және жақсарту қажет. Мен бадаммен алма тосабын дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - алма - 2 кг;
- - қант - 2 кг;
- - қабығы аршылған бадам - 2 ас қасық;
- - 3 лимонның ұнтақталған қабығы;
- - зімбір тамыры - 2 см.
Нұсқаулық
1-қадам
Алма көмегімен мұны жасаңыз: қабығын аршып, өзегін алып тастағаннан кейін тілімдерге кесіңіз. Зімбір тамырын ұсақтап турау керек.
2-қадам
Кәстрөлді алып, оған алманың кесектерін салыңыз да, оларды қантпен жабыңыз. Содан кейін алмаға туралған зімбір қойып, солай жасаңыз, яғни үстіне қант құйыңыз. Басқаша айтқанда, бұл өнімдер қабатты болуы керек. Оларды осы күйінде 6 сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қажетті уақыт өткеннен кейін қоспаны 400 миллилитр сумен құйып, отқа қойыңыз. Ол қайнаған кезде оны баяу отта тағы 5 минут қайнатыңыз. Массаны 10-12 сағат қайнатыңыз.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін, джемді қайнатыңыз және тағы 15 минут қайнатыңыз. Ол толық дайын болғанға дейін 5 минуттай болғанда, оған лимон қабығын қосыңыз.
5-қадам
Тазаланған бадамды ұсақтап турап, табаға майсыз 3 минут қуырыңыз. Содан кейін оны джемге қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Массаны банкаларға салып, оларды тығыз жабу қалады. Бадам қосылған алма джемі дайын!
