Керемет жемістер - Алманы әртүрлі тәсілдермен жейді. Оларды етке арналған гарнир ретінде қуырады, ал десертке қамырмен қуырады. Десерт жеңіл әрі өте дәмді болып шығады, оны ересектер де, балалар да ұнатады. Алманы қамырға пісіруге тырысыңыз, бұл қиын емес.
Бұл қажетті
-
- алма - 6 дана;
- лимон - 1 дана;
- тәтті шарап - міндетті емес 1/2 кесе;
- ұн - 1 стакан;
- крахмал - 1 ас қасық;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт 1 стакан;
- өсімдік майы - 1 стакан;
- қант ұнтағы - 2 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы қабығы мен өзегінен аршып, қалыңдығы 0,5 см сақиналарға кесіңіз, содан кейін жеңіл болу үшін лимон шырынын себіңіз немесе нәзік өткір дәмді алғыңыз келсе тәтті шарапқа 10-15 минут салып қойыңыз. Қуыру процесінде пішінді сақтап қалуы үшін, осы тағамға берік алма таңдаңыз.
2-қадам
Ұнды електен өткізіп, крахмалмен араластырыңыз. Ақты сарылардан бөліп, қатты күйге дейін шайқаңыз. Ұнды ыдысқа жинап, сүт пен жұмыртқаның ағы бар шұңқыр жасаңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Қамыр қамыры дайын, ол өте сұйық болады.
3-қадам
Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, түтін шыққанша қыздырыңыз. Әрбір алма шеңберін қамырға батырып, 1 минут қызарғанша қуырыңыз. Қалған майды сіңіру үшін дайын алмаларды қағаз сүлгіге салыңыз. Алма қабығы жұқа және қытырлақ.
4-қадам
Қамырға кептірілген алмаларды табаққа салыңыз, қант ұнтағын себіңіз және қызмет етіңіз. Мұндай хош иісті және дәмді тағам кез-келген шай кешін безендіреді және балаларды ерекше қуантады.
