Апельсин мен бананға арналған крем дәмді ғана емес, сонымен қатар төмен калориялы. Сондықтан олар кейде белдерінен қорықпай өздерін еркелете алады.
Бұл қажетті
3 піскен банан, 250 грамм жаңа сығылған апельсин шырыны, 3 апельсин тілімі, 1 лимон, 1 стакан коньяк немесе ром, 4 сарысы, 2 тауық жұмыртқаның ағы, 2 ас қасық қант, 10 грамм желатин, 250 грамм кілегей, 1 ванильді қант салынған қап
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны жарып, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Сарысын қант пен ванилинмен араластырыңыз, ақ түске дейін езіңіз.
2-қадам
Желатинді суық сумен құйып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз.
3-қадам
Апельсин мен лимон шырынын біріктіріп, баяу отқа қойып, қайнатыңыз. Шырынға сары уыз массасын қосыңыз.
4-қадам
Сарысы массасын кішкене кастрюльге құйып, ыстық шырын құйып, үлкен ыдысқа салыңыз. Қоспаны шайқап, су ваннасында 5 минут қыздырыңыз.
5-қадам
Өртті өшіріп, кремге желатин құйыңыз. Кремді толық салқындағанша салқын жерге қойыңыз.
6-қадам
Кремге 2 жұмыртқаның ағын қосып, қатты болғанша шайқаңыз. Банандарды шанышқымен езіңіз.
7-қадам
Кремге банан, коньяк және бұлғанған жұмыртқаның ағын қосыңыз. Ыдыстарға орналастырыңыз, апельсин кесектерімен безендіріңіз және тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
